Appelsiiniset Pikapullat

Appelsiini-kardemumma Muffinit: Herkullinen Leivontaresepti

Muffinit ovat loistava vaihtoehto kahvipöytään tai herkutteluun milloin tahansa. Tässä reseptissä yhdistyvät appelsiinin raikkaus ja kardemumman mausteisuus, luoden makuyhdistelmän, jota et halua jättää väliin. Seuraavassa ohjeessa opastamme sinua valmistamaan herkullisia appelsiini-kardemumma muffineita.

Ainekset

4 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria

2 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
2 tl vaniljasokeria

1 kananmuna
1/2 rkl kardemummaa
1 dl kookoshiutaleita

2 dl appelsiinimehua
100 g voita (sulatettuna)
Appelsiinimarmeladia

Raesokeria (koristeluun)

Ohjeet

Kuivien aineiden sekoittaminen
Aloita sekoittamalla kulhossa vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe, suola, vaniljasokeri ja kardemumma. Varmista, että aineet ovat hyvin sekoittuneet.
Muiden aineiden lisääminen
Lisää kuivien aineiden sekaan appelsiinimehu, sulatettu jäähtynyt voi ja vatkattu kananmuna. Sekoita ainekset tasaiseksi taikinaksi, kunnes kaikki koostuu hyvin yhteen.

Taikinan jakaminen muffinivuokiin
Jaa taikina muffinivuokiin, jotka voit halutessasi voitelu. Täytä vuoat noin 2/3 täyteen taikinaa.
Marmeladin lisääminen
Ota teelusikalla appelsiinimarmeladia ja laita noin 1/2 tl marmeladia jokaisen muffinitaikinan keskelle.
Koristelu
Ripottele raesokeria muffinien päälle, jotta ne saavat kauniin ja herkullisen pinnan.

Paistaminen
Paista muffineita 200-asteisessa uunissa keskitasolla noin 20 minuutin ajan, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja kypsiä. Tarkista kypsyys tikulla; jos tikku tulee puhtaana, muffinit ovat valmiita.

Lopuksi

Anna muffineiden jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Tämä resepti tuottaa noin 8 isoa muffinia, jotka ovat täydellinen herkku niin arkeen kuin juhlaan. Nauti appelsiini-kardemumma muffineista vaikka kuuman teen tai kahvin kanssa!