Helppo Punasipulihillo
Punasipulihillo on herkullinen lisuke, joka sopii mainiosti lihan, kalan ja kasvisruokien kanssa. Tässä on helppo ja nopea resepti, jolla voit valmistaa tämän maukkaan hillon kotona.
Raaka-aineet:
- 1 kg punasipulia, pienittynä
- 2 rkl öljyä
- 2-3 dl vettä
- 1 tl suolaa
- 0,5 tl mustapippuria rouheena
- 1 dl valkoviinietikkaa
- 2 dl hillosokeria
Valmistusohjeet:
- Valmistelut: Kuori ja pienennä punasipulit. Mittaa valmiiksi muut ainekset.
- Paistaminen: Laita punasipulit ja öljy kattilaan. Kuumenna seosta keskilämmöllä, kunnes punasipulit alkavat pehmetä.
- Nesteiden lisäys: Lisää kattilaan vesi, suola ja rouhittu mustapippuri. Sekoita hyvin ja anna seoksen kiehua hiljalleen, kunnes sipulit ovat puolikypsiä. Tämä kestää noin 10-15 minuuttia.
- Etikan lisäys: Kaada joukkoon valkoviinietikka ja anna seoksen kiehahtaa.
- Sokerin lisääminen: Lisää hillosokeri kattilaan samalla sekoittaen. Jatka keittämistä miedolla lämmöllä vielä 5-10 minuuttia, kunnes seos alkaa paksuuntua.
- Maustaminen: Maista hilloa ja lisää tarvittaessa suolaa, pippuria tai muita mausteita oman makusi mukaan.
- Jäähdytys ja tölkitys: Jäähdytä punasipulihillo noin 30 minuutin ajan. Tämän jälkeen voit tölkittää hillon puhtaisiin lasipurkkeihin.
- Tarjoilu: Punasipulihillo on valmista tarjottavaksi. Se sopii erinomaisesti esimerkiksi grillatun lihan, savustetun kalan tai kasvisruokien kaveriksi.
Vinkki:
- Voit lisätä hilloon myös muita mausteita, kuten timjamia tai rosmariinia, tuomaan lisämakua.
- Säilytä avatut purkit jääkaapissa ja käytä muutaman viikon sisällä.
Nauti kotitekoisesta punasipulihillosta, joka tuo lisämakua arkeen ja juhlaan!