Munattomat mokkapalat ovat herkullinen ja helppo leivonnainen, joka sopii erityisesti niille, jotka välttelevät kananmunia ruokavaliossaan. Tämä resepti on täydellinen valinta, kun haluat valmistaa mokkapaloja ilman kananmunia, mutta et halua tinkiä mausta tai koostumuksesta.
Ainekset ja Valmistelu
Munattomat mokkapalat valmistuvat seuraavista aineksista:
- 150 g voita
- 4,5 dl maitoa
- 4,5 dl sokeria
- 1 dl kaakaojauhetta
- n. 7 dl vehnäjauhoja
- 3 tl vaniljasokeria
- 3 tl leivinjauhetta
Kuorrutteen ainekset
- 5 rkl sulatettua voita
- 5 rkl kuumaa kahvia
- 4 dl tomusokeria
- 2 rkl kaakaojauhetta
- 2 tl vaniljasokeria
Vaiheittaiset Valmistusohjeet
Seuraa näitä ohjeita valmistaa munattomat mokkapalat täydellisesti:
Taikinan valmistus
- Sekoita sulatettu voi ja maito keskenään.
- Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet (siivilän läpi). Sekoita tasaiseksi. (Tulee aika tönkköä)
- Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille.
Paistaminen
- Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. Tarkista kypsyys tikulla.
Kuorrutuksen Valmistus
Kuorrutteen valmistus
- Sulata voi kuuman kahvin joukkoon. Lisää tomusokeri, vaniljasokeri ja kaakaojauhe.
- Sekoita tasaiseksi ja levitä pehmeä kuorrute jäähtyneelle piirakkapohjalle.
Kuorrutteen levitys ja koristelu
- Levitä kuorrute tasaisesti jäähtyneelle piirakkapohjalle.
- Koristele haluamallasi tavalla.
Lue lisää herkullisista mokkapaloista täältä.
Vinkkejä ja Muunnelmia
Erilaiset muunnelmat mokkapaloista
Kokeile näitä muunnelmia tehdäksesi munattomat mokkapalat vieläkin monipuolisemmaksi:
- Gluteeniton versio: Käytä gluteenittomia jauhoja.
- Vegaaninen versio: Korvaa voi kasvipohjaisella margariinilla ja käytä kasviperäistä maitoa.
- Erilaiset makuvaihtoehdot: Lisää taikinaan esimerkiksi pähkinöitä, marjoja tai hedelmiä.
Lisää ideoita vegaanisista mokkapaloista löydät täältä.
Ravintosisältö ja Terveyshyödyt
Ravintosisältö per annos
- Kalorit
- Proteiinit
- Hiilihydraatit
- Rasvat
Terveyshyödyt
Muna-allergian välttäminen on yksi merkittävä hyöty munattomien mokkapalojen valmistamisessa. Lisäksi voit valita terveellisempiä ainesosia, kuten täysjyväjauhoja tai vähäsokerisia vaihtoehtoja.
Lisää tietoa muna-allergian välttämisestä löydät täältä.
Yleisimmät Kysymykset (FAQs)
Voiko mokkapaloja pakastaa?
Kyllä, munattomia mokkapaloja voi pakastaa. Pakasta palat ilmatiiviissä astiassa ja sulata huoneenlämmössä ennen tarjoilua.
Miten säilytän mokkapaloja?
Säilytä mokkapaloja jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa. Ne säilyvät tuoreina 3-4 päivää.
Mikä tekee mokkapaloista erityisen pehmeitä ja kosteita?
Voin ja maidon käyttö tekee mokkapaloista erityisen pehmeitä ja kosteita. Lisäksi taikinan oikea sekoitussuhde ja paistoaika vaikuttavat lopputulokseen.
Munattomien Mokkapalojen Historia ja Perinteet
Mokkapalojen alkuperä ja historia
Mokkapalat ovat perinteinen suomalainen leivonnainen, joka on ollut suosittu jo vuosikymmenten ajan. Munattomat versiot ovat kehitetty vastaamaan erityisruokavalioiden tarpeisiin.
Nykyajan trendit
Nykyään munattomat mokkapalat ovat yhä suositumpia, erityisesti vegaanien ja muna-allergikkojen keskuudessa. Nämä reseptit ovat yhtä herkullisia kuin perinteiset mokkapalat ja sopivat moniin ruokavalioihin.
Lue lisää klassisista resepteistä, kuten banaanikakusta ja parsa.
Loppusanat
Munattomat mokkapalat ovat maukas ja helppo valmistaa, sopien niin arkeen kuin juhlaan. Kokeile tätä reseptiä ja nauti sen pehmeästä ja kosteasta koostumuksesta. Yllätä perheesi tai vieraasi tällä herkullisella ja perinteisellä leivonnaisella.
