Rapeat kauralastut – Helppo ja herkullinen resepti
Kauralastut ovat perinteinen ja herkullinen makea leivonnainen, joka vie kielen mennessään. Tämä resepti on yksinkertainen, mutta lopputulos on uskomattoman maukas. Ohjeessa käytettävät raaka-aineet löytyvät useimmiten valmiiksi kaapista, joten voit valmistaa nämä herkut hetken mielijohteesta.
Raaka-aineet:
- 50 g margariinia
- 2 dl kaurahiutaleita
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 rkl vehnäjauhoja
- 1 dl sokeria
- 1 muna
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 200 °C. Tämä lämpötila on täydellinen kauralastujen rapeuttamiseen ilman, että ne palavat.
- Sulata margariini kattilassa liedellä miedolla lämmöllä. Varmista, ettei margariini pääse ruskistumaan. Kun margariini on täysin sulanut, ota kattila pois liedeltä.
- Lisää sulaneen margariinin joukkoon kaurahiutaleet, vehnäjauhot, leivinjauhe ja sokeri. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti haarukkavatkaimella. Tämä vaihe varmistaa, että kaikki kuivat aineet jakautuvat tasaisesti, mikä vaikuttaa leivonnaisten rakenteeseen.
- Lisää muna ja sekoita kevyesti. Muna sitoo taikinan ja antaa kauralastuille niiden rakenteen, mutta älä sekoita liikaa, jotta taikina pysyy ilmavana.
- Aseta leivinpaperi uunipellille. Tämän jälkeen nostele taikinasta pieniä nokareita pellille kahden teelusikan avulla. Jätä nokareiden väliin noin 10 cm tilaa, sillä ne leviävät uunissa paistettaessa.
- Paista kauralastut uunin ylätasolla noin 5 minuuttia. Tarkkaile lastuja, jotta ne eivät pääse palamaan, sillä ne ruskistuvat nopeasti.
- Kun lastut ovat saaneet kauniin kullanruskean värin, ota pelti pois uunista patalappujen avulla. Anna jäähtyä hetki ennen kuin irrotat lastut varovasti leivinpaperista paistinlastalla. Lastut ovat aluksi pehmeitä, mutta ne kovettuvat ja muuttuvat rapeiksi jäähtyessään.
Nauti kauralastut sellaisenaan tai tarjoile ne jäätelön tai marjojen kera. Ne säilyvät hyvin suljetussa rasiassa ja ovat mainio herkku kahvipöytään tai vaikka lahjaksi ystävälle. Tämä resepti on myös erinomainen, jos haluat valmistaa jotain nopeasti ja vaivattomasti. Leivontailoa!