Kermainen Kanasuikale-Kastike Parsakaalilla
Tämä herkullinen ja helppo kermainen kanasuikale-kastike parsakaalilla on täydellinen arki-illan ruoka, joka valmistuu nopeasti ja maistuu koko perheelle. Täyteläisen kermainen kastike yhdistyy aurajuuston ja curryn mausteisiin sävyihin, luoden vastustamattoman makuelämyksen. Raikkaan parsakaalin kanssa tarjoiltuna tämä ruoka on sekä ravitseva että maukas.
Ainekset:
- 450 g marinoimattomia kananpojan filesuikaleita
- Voita paistamiseen
- 2 dl kuohukermaa
- 1 dl aurajuustomurua
- 1/2 dl hienonnettua tilliä
- Curry-maustetta maun mukaan
- Suolaa (valinnainen)
- 1 parsakaali
Valmistusohjeet:
- Paista kanasuikaleet: Kuumenna voi pannulla keskilämmöllä ja lisää kananpojan filesuikaleet. Paista suikaleita, kunnes ne saavat kauniin ruskean värin ja ovat kypsiä. Tämä vie yleensä noin 5-7 minuuttia.
- Keitä parsakaali: Samalla kun kanasuikaleet paistuvat, keitä parsakaali suolalla maustetussa vedessä noin 10 minuuttia, kunnes se on pehmeää mutta edelleen hieman napakkaa. Valuta parsakaali hyvin keittämisen jälkeen.
- Mausta kanasuikaleet: Kun kanasuikaleet ovat kypsiä, lisää pannulle curry-mauste ja sekoita hyvin, jotta mausteet levittyvät tasaisesti suikaleisiin.
- Valmista kastike: Kaada kuohukerma pannulle kanasuikaleiden päälle ja ripottele joukkoon aurajuustomuru. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes se sakenee ja maut yhdistyvät.
- Viimeistele tillillä: Kun kastike on valmis, lisää hienonnettu tilli ja sekoita kevyesti. Tillin raikkaus tuo mukavan vastapainon kastikkeen täyteläisyydelle.
- Tarjoile: Tarjoile kermainen kanasuikale-kastike keitetyn parsakaalin kanssa. Voit halutessasi käyttää parsakaalin sijaan myös kukkakaalia.
Tämä ruoka on erinomainen valinta niin kiireiselle arki-illalle kuin viikonlopun rentoon illalliseen. Aurajuusto ja curry antavat kastikkeelle ainutlaatuisen maun, joka varmasti ilahduttaa ruokailijoita. Tillin tuoreus korostaa kastikkeen kermaisuutta ja tasapainottaa kokonaisuuden. Tarjoa tämä ateria sellaisenaan tai vaikkapa riisin tai perunoiden kera, ja nauti!
