Vadelma Pullakranssi

Metsävadelmapullat: Herkullinen Leivonnaismuotoilu

Metsävadelmapullat yhdistävät pehmeän pullataikinan ja herkullisen tuorejuustotäytteen, joka saa raikasta makua metsävadelmista. Tämä resepti on täydellinen valinta niin kahvitteluhetkiin kuin juhlapöytään. Seuraavassa ohjeessa käydään läpi, kuinka valmistat nämä suussasulavat herkut.

Ainekset

• 1 annos pullataikinaa (ohje alla linkissä)
• 100 g maustamatonta tuorejuustoa
• 3/4 dl sokeria
• 2 rkl vehnäjauhoja
• 1 tl vaniljasokeria
• 2-3 dl metsävadelmia (eri aromia tuomaan)
• Voiteluun: 1 muna
• Koristeluun: mantelilastuja tai raesokeria

Ohjeet

1. Pullataikinan valmistaminen: Valmista pullataikina ohjeen mukaan ja anna sen kohota rauhassa. Pullataikina on pullien perustana ja sen oikea kohottaminen on avain pehmeyteen.
2. Täytteen valmistaminen: Sekoita maustamaton tuorejuusto, sokeri, vehnäjauhot ja vaniljasokeri kulhossa. Täyte saa herkullisen ja kermaisen rakenteen, joka täydentää pullien makua.
3. Taikinan kauliminen: Kauli kohonnut pullataikina noin 30 x 60 cm kokoiseksi levyksi. Tämä antaa riittävästi tilaa täytteelle ja metsävadelmille.
4. Täytteen levittäminen: Levitä tuorejuustoseos tasaisesti taikinan pinnalle. Ripottele sitten metsävadelmat päälle. Vadelmat tuovat pulliin ihanan marjaisen maun ja väriä.
5. Rullaaminen: Kääri taikina tiukalle rullalle. Tämä vaihe on tärkeä, jotta pullista tulee kauniita ja ilmavia.
6. Viipalointi: Leikkaa rullasta noin 3 cm levyisiä paloja. Asettele palat leivinpaperilla vuoratulle pellille niin, että saumakohta tulee viereisen pullan viereen kranssin muotoon. Tämä luo kauniin esillepanon.
7. Kohotus: Anna pullien kohota noin 15 minuuttia. Mikäli jää ylimääräisiä pullia, voit laittaa ne toiselle pellille kohottamaan.
8. Voitelu ja koristelu: Voitele pullat munalla ja koristele mantelilastuilla tai raesokerilla. Tämä antaa pullille kauniin värin ja rapeutta.
9. Paistaminen: Paista pullia 200 asteessa uunin keskiritilällä noin 18 minuutin ajan. Yksittäispullat paistuvat noin 12 minuutissa, joten tarkkaile niiden kypsymistä.

Nauttiminen

Kun pullat ovat kullanruskeita ja kauniita, ota ne uunista ja anna jäähtyä hetken. Metsävadelmapullat maistuvat parhaimmilta lämpiminä, mutta ne ovat myös herkullisia jäähtyneinä. Tarjoile niitä kahvin tai teen kanssa, ja nauti näistä suussasulavista herkuista!

Metsävadelmat eivät ainoastaan tuo makua, vaan myös väriä ja raikkautta pulliin. Tämä resepti on oivallinen tapa hyödyntää metsien antimia ja tuoda iloa niin arkeen kuin juhlaan!