Marjakiisseli: Raikas Herkku Kesään
Marjat ovat kesän parhaimpia antimia, ja niistä valmistettu marjakiisseli on täydellinen herkku, joka sopii niin jälkiruoaksi kuin välipalaksikin. Tämä yksinkertainen resepti yhdistää vadelmat ja mustikat, luoden maukkaan ja värikkään kiisselin, joka vie kielen mennessään. Seuraavassa ohjeessa kerromme, kuinka valmistat herkullisen marjakiisselin helposti kotona.
Ainekset
- 2½ dl vadelmia
- 2½ dl mustikoita
- 8 dl vettä
- 1½ dl sokeria
- 4 rkl perunajauhoja
- 1 dl vettä
Ohjeet
- Valmistelut: Mittaa kattilaan vesi, vadelmat ja mustikat. Lisää sokeri ja sekoita ainekset hyvin yhteen.
- Kiehauta: Kuumenna kattilaa keskilämmöllä, kunnes seos kiehuu. Kun kiisseli alkaa kuplia, nosta kattila pois liedeltä.
- Perunajauhojen sekoitus: Sekoita perunajauhot ja 1 dl vettä erillisessä kulhossa tasaiseksi seokseksi. Kaada tämä seos ohuena nauhana marjaseoksen joukkoon samalla koko ajan sekoittaen.
- Paksuntaa: Laita kattila takaisin kuumalle liedelle ja odota, kunnes kiisseli pulpahtaa uudelleen. Huomioi, ettei anna kiisselin kiehua, jotta se säilyttää ihanan pehmeän rakenteensa.
- Tarjoilu: Nosta kattila pois liedeltä ja anna kiisselin jäähtyä hetki. Tarjoile marjakiisseli lämpimänä tai jääkaappikylmänä. Se on herkullista sellaisenaan tai esimerkiksi vaniljakastikkeen tai kermavaahdon kanssa.
Vinkit
- Marjojen vaihto: Voit vaihdella marjoja makusi mukaan. Esimerkiksi mansikat tai puolukat toimivat myös erinomaisesti.
- Makeus: Sokerin määrää voi säätää oman maun mukaan. Jos marjat ovat erityisen makeita, voit vähentää sokerin määrää.
- Lisämausteet: Kokeile lisätä ripaus vaniljaa tai kanelia kiisseliin tuomaan lisää makua.
Marjakiisseli on herkullinen ja kaunis jälkiruoka, joka tuo kesän makuja lautaselle. Se on myös loistava tapa hyödyntää kesäisiä marjasatoja ja nauttia terveellisistä raaka-aineista. Kokeile tätä reseptiä ja vie itsesi sekä vieraasi makumatkalle, joka on täynnä tuoreita makuja ja värejä!
Vastaa