Maukasta Jauhelihakeittoa

Talven kylminä päivinä ei mikään lämmitä paremmin kuin kotitekoinen keitto. Tämä herkullinen jauhelihakeitto on helppo valmistaa, ja sen raaka-aineet löytyvät usein kotoa. Se on täydellinen ruoka koko perheelle!

Ainekset

• 400 g jauhelihaa
• 1 iso sipuli
• 5-6 valkosipulin kynttä
• 1 palsternakka
• 3 perunaa
• 2-3 porkkanaa
• Pieni pala kaalia
• 1,5 l vettä
• 2 lihaliemikuutiota (tai fondia)
• 1 laakerinlehti
• 2-3 rkl paprikajauhetta
• Mustapippuria myllystä
• 1 rkl tomaattipyrettä
• Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai timjamia)
• Suolaa maun mukaan

Ohjeet

1. Ruskista jauheliha: Kuumenna öljy suuressa kattilassa ja lisää jauheliha sekä silputtu sipuli. Ruskista liha ja sipulit keskilämmöllä, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
2. Lisää mausteet: Lisää kattilaan paprikajauhe ja sekoita hyvin. Anna mausteen tuoksua hetken, jotta maku pääsee kehittymään.
3. Valmista liemi: Kaada kattilaan vesi, lihaliemikuutiot sekä pieniksi silputut kasvikset (palsternakka, perunat, porkkanat ja kaali). Lisää myös laakerinlehti, tomaattipyree ja mustapippuri.
4. Kiehauta ja hauduta: Anna keiton kiehua hiljalleen, kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Tämä vie noin 20-30 minuuttia. Sekoita keittoa välillä, jotta se ei tartu pohjaan.
5. Viimeistely: Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Voit myös lisätä tuoreita yrttejä juuri ennen tarjoilua, jotta saat raikasta makua.
6. Nauti: Tarjoa keitto lämpimänä, esimerkiksi tuoreen leivän kanssa. Tämä ruoka lämmittää mieltä ja kehoa!

Vinkkejä

• Voit muunnella reseptiä lisäämällä suosikkikasviksiasi tai vaihtamalla jauhelihan esimerkiksi kasvisvaihtoehtoon.
• Kokeile lisätä ripaus chiliä, jos pidät tulisemmasta mausta!

Tämä jauhelihakeitto on paitsi herkullinen myös ravitseva vaihtoehto arkeen. Valmistaminen vie vain hetken, ja saat koko perheen nauttimaan lämpimästä ateriasta. Bon appétit!