Tonnikalapihvit kermaviilillä
Ainekset:
- 2 purkkia tonnikalaa paloina vedessä
- 4 rkl kermaviiliä
- 0,5-1 dl korppujauhoja
- 2 tl sitruunapippuria
- 2 tl yleismaustetta, esim. grillimauste tai aromat
- 1-2 kananmunaa
Valmistusohje:
- Mittaa kermaviili pienelle taikinakulholle ja sekoita joukkoon korppujauhot. Anna turvota hetki ja mausta seos sitruunapippurilla ja yleismausteella.
- Valuta tonnikalat hyvin ja sekoita ne kermaviiliseokseen. Lisää joukkoon kananmunat ja sekoita tasaiseksi massaksi. Tarvittaessa voit lisätä hieman korppujauhoja, jos taikina on liian löysää.
- Muotoile taikinasta käsin pihvejä ja asettele ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
- Paista tonnikalapihvejä uunin keskitasolla 200-225 asteessa noin 15-20 minuuttia, kunnes pinnat saavat kauniin väri ja pihvit ovat kypsiä ja kimmoisia.
- Tarjoile tonnikalapihvit esimerkiksi muusin tai uusien perunoiden kera. Ne sopivat myös mainiosti täytteeksi esimerkiksi toastille!
Vinkki: Käytä ylimääräinen kermaviili herkullisen kylmäkastikkeen valmistamiseen lisäämällä siihen hienonnettua ruohosipulia ja tilliä. Lisäksi suosittelemme Knorrin kalakastiketta annoksen kruunuksi!
Toivottavasti tämä resepti innostaa kokeilemaan tonnikalapihvejä herkullisella twistillä!
