Herkulliset Keksit Kuningatarhillolla
Tässä on resepti, joka vie keksiharrastuksesi uudelle tasolle! Nämä herkulliset keksit, joissa yhdistyvät voin, sokerin ja kuningatarhillon maut, ovat täydellinen lisä teehetkeen tai makean nälän tyydyttämiseen.
Raaka-aineet:
- 250 g voita
- 2 dl sokeria
- 1 kananmuna
- 3 rkl kermaa
- n. 5 dl vehnäjauhoja
- 1 3/4 dl perunajauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 2 tl vaniljasokeria
Väliin:
- Kuningatarhilloa
Päälle:
- Sulatettua suklaata
Ohjeet:
- Valmistelu: Aloita vatkaamalla pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Tämä vaihe on tärkeä, sillä vaahdottaminen antaa kekseille keveyttä ja ilmavuutta.
- Lisää ainekset: Lisää kananmuna voivaahdon joukkoon samalla jatkuvasti vatkaten. Varmista, että kaikki ainekset sekoittuvat hyvin.
- Kuivat aineet: Sekoita toisessa astiassa vehnäjauhot, perunajauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää kuivat aineet taikinaan vuorotellen kerman kanssa. Jatka sekoittamista, kunnes taikina on tasainen.
- Taikinan jähmettäminen: Peitä taikina kelmulla ja laita se jääkaappiin jähmettymään vähintään muutamaksi tunniksi. Tämä helpottaa taikinan käsittelyä.
- Paistaminen: Kauli taikina ohueksi levyksi ja ota muotilla pyöreitä kakkusia. Paista keksit uunin keskitasolla 200 asteessa noin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita. Anna jäähtyä.
- Keksien kokoaminen: Jaa jäähtyneet keksit pareiksi. Levitä hilloa toisen keksin päälle ja sulata suklaa mikrossa. Dippaa toinen keksi suklaaseen ja aseta se hillollisen keksin päälle. Anna suklaan jähmettyä ennen kuin painat keksiparit yhteen.
- Nauti: Nämä herkulliset keksit ovat nyt valmiita nautittavaksi! Tarjoile niitä kahvin tai teen kanssa, tai nauti ihan sellaisenaan.
Nämä keksit ovat täydellinen yhdistelmä makeutta ja makua, ja kuningatarhillo tuo niihin ihanan marjaisan vivahteen. Kokeile tätä reseptiä ja vie herkutteluhetkesi uusille korkeuksille!
