Suklaakakkuresepti herkulliseen jälkiruokaan
Tämä suklaakakkuresepti on täydellinen valinta, kun haluat herkutella tai tarjoilla jotakin erityistä. Kakku on mehevä ja suklaisen täyteläinen, ja se on helppo valmistaa. Se sopii hyvin myös erilaisiin juhliin tai arkiherkuksi. Tässä ohjeet tämän suussa sulavan kakun valmistamiseen!
Ainekset
Kakkutaikina
- 100 g voita
- 1½ dl sokeria
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1½ dl tummaa kaakaojauhetta
- ½ tl ruokasoodaa
- ½ tl leivinjauhetta
- ½ tl vaniljasokeria
- 2 kananmunaa
- 1½ dl kermaviiliä (tai maustamatonta jogurttia)
- 2 tl maitoa
Kuorrute
- 150 g voita
- 100 g tummaa suklaata (esim. taloussuklaata)
- 2 dl tomusokeria
- ½ dl tummaa kaakaojauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
Valmistusohjeet
- Uunin esilämmitys: Laita uuni kuumenemaan 160 asteeseen.
- Voi-sokeriseos: Vaahdota voi ja sokeri yhdessä, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
- Munien lisääminen: Lisää ensimmäinen muna voi-sokeriseokseen ja vatkaa kunnolla. Lisää sitten toinen muna ja vatkaa jälleen sekoittuen hyvin.
- Kuivien aineiden sekoitus: Sekoita kaikki kuivat aineet (vehnäjauhot, kaakaojauhe, ruokasooda, leivinjauhe ja vaniljasokeri) keskenään.
- Taikinan kokoaminen: Lisää kolmasosa jauhoseoksesta voi-sokeri-seokseen. Lisää puolet kermaviilistä ja sekoita. Lisää sitten jälleen yksi kolmasosa jauhoseoksesta, loput kermaviilistä ja viimeisenä kolmasosa jauhoseoksesta. Lisää maito ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Paistaminen: Annostele taikinamassa vuokiin (jätä tilaa kohoamiselle) ja paista uunissa noin 17-20 minuuttia. Kakkupohjat ovat valmiita, kun ne ovat kohoaneet ja pinta on kiinteä. Anna jäähtyä kunnolla.
Kuorrutteen valmistus
- Voi ja suklaa: Sulata voi ja tumma suklaa yhdessä vesihauteessa tai mikrossa. Sekoita hyvin, kunnes seos on tasaista.
- Kuivat aineet: Lisää joukkoon tomusokeri, kaakaojauhe ja vaniljasokeri. Sekoita tasaiseksi.
- Kuorrutus: Kun kakut ovat jäähtyneet, levitä kuorrutus kakkujen päälle tasaisesti. Voit koristella kakun halutessasi suklaarouheella tai pähkinöillä.
Tarjoilu
Suklaakakku on valmis nautittavaksi! Voit tarjota sen sellaisenaan tai esimerkiksi vaniljajäätelön kanssa. Tämä herkullinen kakku varmasti ihastuttaa kaikkia suklaan ystäviä!
Nauti tästä mehevän suklaisesta herkusta ja yllätä ystäväsi tai perheesi!
Vastaa