Broileri-kasvisvuoka on täyteläinen ja mausteinen ruokalaji, joka sopii mainiosti arki-illan herkuksi. Tässä reseptissä yhdistyvät pehmeä riisi, mehevä broileri ja kermainen smetana, jotka saavat makunsa mausteisesta currysta ja mustapippurista.
Tarvittavat raaka-aineet:
- 3 dl riisiä
- 1 iso sipuli, hienonnettuna
- 400 g broilerisuikaleita
- 1 tl rouhittua mustapippuria
- 3 tl curryjauhetta
- Ripaus suolaa maun mukaan
- 2 dl juustoraastetta
- 2 purkkia smetanaa
Valmistusohjeet:
- Keitä riisi kypsäksi kanaliemessä ja anna sen jäähtyä hetki.
- Hauduta hienonnettu sipuli öljyssä paistinpannulla, kunnes se pehmenee.
- Paista broilerisuikaleet sipulin kanssa, mausta mustapippurilla, currylla ja ripauksella suolaa.
- Sekoita jäähtynyt riisi, paistetut broilerisuikaleet ja sipuli, smetana sekä puolet juustoraasteesta keskenään.
- Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja ripottele loput juustoraasteesta vuokaan päälle.
- Paista uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes pinta on saanut kauniin kullanruskean värin.
- Tarjoile lämpimänä sellaisenaan tai vaikkapa raikkaan salaatin kanssa. Bon appétit!
Tämä broileri-kasvisvuoka on oiva valinta niin perheen päivälliseksi kuin vieraidenkin iloksi. Sen täyteläinen maku ja helppo valmistustapa tekevät siitä varman suosikin kaikille herkuttelijoille.
