Herkulliset Lettujen Valmistusohjeet
Letut ovat herkullinen ja monipuolinen ruokalaji, joka sopii niin aamu- kuin iltapalaksi. Tässä reseptissä käytämme perusraaka-aineita, mutta voit halutessasi lisätä mukaan omia makujasi!
Raaka-aineet
- 3 dl maitoa
- 2 dl kivennäisvettä (vichyä)
- 2 munaa
- 2,5 dl vehnäjauhoja
- 1/2 tl suolaa
- 3 rkl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 3 rkl voisulaa tai öljyä
Ohjeet
- Munien Valmistelu: Riko munat kulhoon ja vatkaa ne kunnolla rikki. Tämä auttaa taikinaa saamaan tasaisen rakenteen.
- Taikinan Sekoitus: Lisää kulhoon maito, kivennäisvesi, vehnäjauhot, suola, sokerit ja voisula tai öljy. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes taikina on tasaista.
- Taikinan Lepo: Peitä kulho liinalla ja anna lettutaikinan turvota vähintään 30 minuutin ajan. Tämä vaihe on tärkeä, sillä se auttaa lettujen rakenteesta mukavampia ja ilmavampia.
- Paistaminen: Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja kaada taikinaa pannulle, muodostaen haluamasi kokoisia lettuja. Paista lettuja noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita. Yhden annoksen taikina riittää noin 8 letun paistamiseen.
- Tarjoilu: Tarjoile letut lämpiminä esimerkiksi vaniljajäätelön tai tuoreiden marjojen kanssa. Voit myös ripotella päälle hieman sokeria tai kaurahiutaleita makusi mukaan.
Vinkkejä
- Kokeile lisätä taikinaan esimerkiksi raastettua sitruunankuorta tai kanelia makua antamaan.
- Lettujen päälliset voivat vaihdella: marjat, hillot tai jopa suklaakastike ovat kaikki erinomaisia vaihtoehtoja.
Letut ovat loistava tapa herkutella yhdessä perheen tai ystävien kanssa. Yksinkertaisuudestaan huolimatta ne tarjoavat monia mahdollisuuksia makujen yhdistämiseen. Nauti herkullisista letuista!