Juureksilla Ryyditetty Perunapaistos
Raaka-aineet:
- 500 g punajuuria, keitettyinä ja raastettuina
- 1 pussi (500 g) perunasipuli-sekoitusta
- 4 dl kuohukermaa
- 100 g aurajuustomurua
- suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- 2 rkl piparikakkurouhetta
Ohje:
- Raasta punajuuret karkealla terällä.
- Sekoita keskenään perunasipulisekoitus ja raastetut punajuuret.
- Mausta seos suolalla ja pippurilla oman maun mukaan.
- Lisää joukkoon aurajuustomuru.
- Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja kaada päälle kerma. (Voit käyttää myös ruokakermaa.)
- Ripottele päälle piparikakkurouhe.
- Paista uunissa 200 asteessa noin 45-60 minuuttia.
- Anna ruoan vetäytyä folion alla hetki ennen tarjoilua. Erinomainen lisuke esimerkiksi possunlihan kanssa.
Tämä herkullinen ja värikäs perunapaistos on täydellinen lisuke moneen eri ruokaan. Punajuurten makeus yhdistettynä aurajuuston voimakkaaseen makuun ja piparikakun tuomaan rapeuteen luo suussa sulavan makuelämyksen, joka on yhtä aikaa sekä kotoinen että juhlava. Kokeile tätä reseptiä seuraavalla kerralla, kun haluat tarjota jotain erityistä ruokapöydässäsi.