Tämä herkullinen porsaan ulkofileepihvien resepti on täydellinen arkeen tai juhlaan. Kerma ja Aura-sinihomejuusto antavat annokselle täyteläisen maun, joka varmasti ihastuttaa ruokailijat. Seuraa helppoja ohjeita ja valmista suussasulavat pihvit vaikka jo tänään!
Ainekset:
- n. 600 g porsaan ulkofileetä
- 2 dl kuohukermaa
- suolaa
- paprikajauhetta
- mustapippuria
- voita paistamiseen
- 2 rkl Aura sinihomejuustoa
Valmistusohjeet:
- Pihvien valmistelu: Leikkaa porsaan ulkofileestä sopivan kokoisia pihvejä ja nuiji ne ohuiksi. Tämä auttaa pihvejä kypsymään nopeasti ja tasaisesti.
- Maustaminen: Ripottele pihvien pinnalle paprikajauhetta ja mustapippuria oman maun mukaan.
- Paistaminen: Kuumenna paistinpannu ja sulata siinä voita. Paista pihvejä voissa nopeasti molemmin puolin, kunnes ne ovat kauniin ruskeita. Muista, että ulkofile kypsyy nopeasti, joten älä paista liian pitkään. Ripottele paistamisen jälkeen pihvien päälle suolaa makusi mukaan.
- Pihvit vuokaan: Asettele paistetut pihvit uunivuokaan. Kaada niiden päälle 2 dl kuohukermaa.
- Sinihomejuuston lisääminen: Murustele Aura sinihomejuusto pihvien päälle tasaisesti.
- Uunissa kypsennys: Paista vuokaa uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia, tai kunnes kerma on sakeutunut ja saanut kauniin värin.
Nauti nämä herkulliset pihvit esimerkiksi perunamuusin tai raikkaan salaatin kera. Bon appétit!
