Herkullinen Poronkäristys
Raaka-aineet:
- 1/2 kg poronkäristyslihaa
- voita
- vettä
- suolaa
- n. 10 kpl rouhittua maustepippuria
Valmistusohjeet:
- Sulata voi padassa.
- Lisää jäinen liha pataan pienissä erissä ja ruskista se sulaksi.
- Kun koko lihamäärä on sulanut, lisää suola, vesi ja maustepippurit.
- Laita pata uuniin 200 asteeseen noin tunniksi.
- Jos haluat vielä mureampaa paistia, pienennä lämpöä 125 asteeseen ja anna olla jopa 3 tuntia.
Tarjoiluehdotukset:
Tarjoile poronkäristys perunamuussin, puolukoiden tai karpalohillon ja maustekurkkujen kera. Tämä yhdistelmä tuo esiin poronlihan rikkaan maun ja tekee ateriastasi täydellisen. Nauti lämpimästä ja ravitsevasta ruuasta, joka sopii erinomaisesti kylmiin talvi-iltoihin tai erityisiin tilaisuuksiin.
