Fetajuusto-pinaattirullat
Tämä herkullinen ja helppo resepti sopii mainiosti sekä arkeen että juhlaan. Fetajuuston suolaisuus yhdistettynä pinaatin pehmeyteen tekee näistä rullista vastustamattoman makuisia. Resepti on myös kätevä, sillä se valmistuu valmiista lehtitaikinasta, mikä säästää aikaa keittiössä.
Ainekset:
- 2 pakettia pakastepinaattia (125 g)
- 200 g fetajuustoa
- 1 kananmuna
- 2 pakettia kaupan pakastelehtitaikinaa (150 g)
- Valkopippuria
Ohjeet:
- Sulata ja valuta pinaatti: Aloita sulattamalla pakastepinaatti huolellisesti. Kun pinaatti on sulanut, valuta siitä ylimääräinen neste pois, jotta taikinasta ei tule liian vetistä.
- Valmistele täyte: Murskaa fetajuusto pieneksi muruksi kulhoon. Lisää joukkoon valutettu pinaatti ja kananmuna. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi tahnaksi. Mausta seos ripauksella valkopippuria, joka tuo hienostuneen maun täytteeseen.
- Kauli taikina: Ota pakastelehtitaikina esiin ja kauli taikinalevyt isommiksi suorakaiteen muotoisiksi levyiksi. Tämä helpottaa täytteen rullaamista ja varmistaa, että rullista tulee sopivan kokoisia.
- Rullaa ja viipaloi: Levitä valmistamasi täyte taikinalevyjen keskelle. Pyöritä taikinalevyt rulliksi ja aseta saumapuoli alaspäin. Tämä auttaa pitämään rullat kiinni paiston aikana. Leikkaa rullista noin 2–3 cm paksuisia viipaleita.
- Paistaminen: Aseta viipaleet leivinpaperilla vuoratulle pellille. Voitele ne kevyesti kananmunalla, jotta rullista tulee kauniin kullanruskeita. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia, tai kunnes rullat ovat kypsiä ja saaneet kauniin värin.
Vinkki: Voit varioida reseptiä lisäämällä esimerkiksi hienonnettua valkosipulia tai yrttejä täytteeseen. Tarjoa rullat lämpiminä vaikkapa salaattipedillä tai keiton lisukkeena.
Nämä fetajuusto-pinaattirullat ovat täydellisiä suolaisia leivonnaisia, jotka maistuvat niin vieraille kuin omalle perheellekin!
Vastaa