Herkulliset Pikkuleivät
Pikkuleivät ovat täydellinen lisä kahvi- tai teehetkiin, ja tämä resepti tarjoaa helpon ja maukkaan tavan valmistaa niitä. Tässä ohjeessa käytämme yleisiä raaka-aineita, joita löydät lähes aina keittiöstäsi.
Raaka-aineet
- 175 g voita tai margariinia
- 2 dl sokeria
- 2 kananmunaa
- 4,5 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 tl vaniljasokeria
- 2 tl kardemummaa
- 2 tl kanelia
Ohjeet
- Uunin Esilämmitys
Aloita lämmittämällä uuni 200 asteeseen. Tämä varmistaa, että pikkuleivät paistuvat tasaisesti. - Taikinan Valmistus
Ota pehmeä voi tai margariini ja vatkaa se sokerin kanssa kuohkeaksi. Tämä vaihe on tärkeä, sillä hyvin vatkattu voi tekee pikkuleivistä ilmavia ja maukkaita. Lisää kananmunat yksitellen ja jatka vatkaamista, kunnes seos on tasainen. - Kuivien Aineiden Sekoittaminen
Sekoita kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri, kardemumma ja kaneli. Lisää kuivat aineet varovasti taikinaan, sekoita hellästi, jotta taikina ei menetä ilmavuuttaan. - Taikinan Jäähdyttäminen (valinnainen)
Voit halutessasi laittaa taikinan jääkaappiin kovettumaan noin tunniksi. Tämä auttaa pikkuleipien muotoilussa, mutta voit myös paistaa ne heti. - Pikkuleipien Muotoilu
Kostuta käsiäsi hieman vedellä, jotta taikina ei tartu kiinni. Pyörittele taikinasta pieniä palloja ja asettele ne leivinpaperille pellille. Litistä palloja kevyesti ennen uuniin laittamista, jotta ne paistuvat kauniisti. - Paistaminen
Paista pikkuleipiä keskitasolla 5–8 minuuttia. Muista, että niiden ei tarvitse ruskistua pinnalta, vaan niiden tulee pysyä vaaleina ja pehmeinä.
Tarjoilu
Anna pikkuleipien jäähtyä hetki ja nauti niitä esimerkiksi kahvin tai teen kanssa. Nämä herkut sopivat täydellisesti ystävien kanssa nautittavaksi tai vaikka iltapäivän herkkuhetkeksi.
Kokeile tätä reseptiä ja vie herkulliset pikkuleivät perheesi ja ystäviesi iloksi!
