Aurasinappipasta gratin
Tervetuloa kokeilemaan herkullista aurasinappipasta gratinia! Tämä resepti yhdistää täyteläisen pastan ja maukkaan juustokastikkeen, mikä tekee siitä täydellisen ruoan ystäville. Tarvitset vain muutamia raaka-aineita, ja lopputulos on kuin ravintolassa. Tässä ohjeet:
Raaka-aineet
Pasta:
- 200 g penne-pastaa
- 2 l vettä
- 2 tl suolaa
- 1 rkl öljyä
Kastike:
- 3 dl kuohukermaa
- 100 g sulatejuustoa (esim. Koskenlaskija)
- 1 kananmuna
- 150 g aurajuustoa
- 2 rkl persiljaa
- 1/4 tl muskottipähkinää
Ohjeet
- Keitä pasta: Kuumenna vesi kattilassa ja lisää suola sekä öljy. Kun vesi kiehuu, lisää penne-pasta. Kypsennä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, noin 15 minuuttia, kunnes se on al dente. Valuta pasta ja huuhtele kylmällä vedellä. Lisää vielä hieman öljyä joukkoon estääksesi pastan tarttumisen.
- Valmista kastike: Sulata sulatejuusto kuohukerman joukossa miedolla lämmöllä. Sekoita kunnes juusto on täysin sulanut ja seos on tasaista. Ota kattila pois liedeltä ja anna seoksen jäähtyä hieman. Lisää sitten kananmuna, murennettu aurajuusto, hienonnettu persilja ja muskottipähkinä. Sekoita hyvin.
- Kokoa ruoka: Levitä keitetty pasta laakeaan vuokaan. Kaada juustokastike pastan päälle ja sekoita varovasti, jotta kastike jakautuu tasaisesti.
- Kypsennä uunissa: Kuumenna uuni 225 asteeseen. Paista gratinia uunissa noin 20 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja kupliva.
- Viimeistely: Ota gratin uunista ja ripottele pinnalle tuoretta hienonnettua persiljaa ennen tarjoilua.
Tarjoiluehdotus
Aurasinappipasta gratin on herkullinen sellaisenaan, mutta se saa lisää raikkautta, kun tarjoat sen kanssa tuoretta salaattia ja rapeaa patonkia. Tämä yhdistelmä tuo ruokapöytään kesäisiä makuja ja tekee ateriasta entistäkin nautittavamman.
Nauti herkullisesta pastasta, joka on täynnä makua ja lämpöä! Tämä resepti on täydellinen niin arki-iltoihin kuin juhlavampiin tilaisuuksiin.
Vastaa