Kuohkea Pannukakku: Herkullinen Ohje

Pannukakku on loistava valinta niin aamiaiselle, brunssille kuin herkulliseksi jälkiruoaksikin. Tämä resepti on helppo ja vaatii vain muutamia perusaineksia, joita todennäköisesti löytyy jo keittiöstäsi. Tässä ohjeessa yhdistämme punamaidon, munat ja vehnäjauhot, luoden pehmeän ja kuohkean pannukakun, joka hurmaa jokaisen.

Raaka-aineet

1 l punamaitoa
5 munaa

5 dl vehnäjauhoja
1/2 dl sokeria
1 tl suolaa

(1 tl vaniljasokeria)
Pinnalle voinokareita

Valmistusohjeet

Sekoita ainekset: Aloita vispimällä punamaito, vehnäjauhot ja mausteet keskenään kunnolla. Varmista, että taikina on tasaista ilman paakkuja.

Lisää munat: Riko munat taikinan joukkoon ja sekoita kevyesti. Tavoitteena on säilyttää taikinan kuohkeus, joten vältä liiallista vatkaamista.
Anna taikinan turvota: Jätä taikina turpoamaan vähintään 30 minuutiksi. Jos mahdollista, anna sen levätä pidempään, sillä tämä parantaa lopputulosta merkittävästi.
Valmistele uuni: Vuoraa leivinpaperilla uunipelti ja kaada taikina sille. Lisää pinnalle voinokareita, jotka antavat kauniin ja herkullisen pinnan paistettaessa.

Paista pannukakkua: Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista pannukakkua uunin keskiosassa noin 30-40 minuutin ajan, kunnes pinta on kauniin ruskea ja pannukakku on kohonnut.
Nauti: Anna pannukakun hieman jäähtyä ennen tarjoilua. Voit nauttia sen sellaisenaan tai esimerkiksi marjojen, hillon tai kermavaahdon kera.

Vinkkejä

Lisämakua: Voit lisätä taikinaan myös vaniljasokeria, joka tuo lisää makua ja makeutta.

Tarjoiluehdotuksia: Kokeile erilaisia täytteitä tai lisukkeita. Tuoreet marjat, hedelmät tai vaikkapa kinuskikastike tekevät tästä herkkupannukakusta entistäkin houkuttelevamman.

Tämä kuohkea pannukakku on niin helppo valmistaa, että se tulee varmasti osaksi suosikkireseptejäsi. Nautinnollisia hetkiä keittiössä!