Herkulliset Pannukakut Viikonloppuaamuihin
Viikonloput ovat täydellinen hetki hemmotella itseäsi ja läheisiäsi herkullisella aamiaisella, ja mikä olisikaan parempi vaihtoehto kuin vastapaistetut pannukakut! Tämä yksinkertainen resepti sopii täydellisesti viikonlopun kiireettömään tunnelmaan, ja ainekset löytyvät todennäköisesti jo valmiiksi keittiöstäsi.
Raaka-aineet:
- 2-2.5 dl maitoa
- 1-2 rkl sulatettua voita tai öljyä
- 2 dl vehnäjauhoja
- 0.5 tl leivinjauhetta
- 0.5 tl ruokasoodaa
- Ripaus suolaa (ja halutessasi sokeria)
Valmistusohjeet:
Tämä resepti riittää noin kuuteen pieneen pannukakkuun tai yhteen isoon annokseen. Pannukakkujen valmistaminen on helppoa ja nopeaa, joten voit nauttia niistä lämpiminä suoraan pannulta.
- Aloita sekoittamalla kuivat aineet. Mittaa vehnäjauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola kulhoon. Jos haluat hieman makeutta pannukakkuihin, voit lisätä ripauksen sokeria.
- Lisää maito ja sekoita taikina. Kaada maito kuivien aineiden joukkoon ja sekoita nopeasti. Taikina saa jäädä hieman klimppiseksi, joten älä huolehdi sen tasaisuudesta liikaa.
- Kuumenna pannu keskilämmölle. Käytä teflon-pannua, joka ei vaadi lisättyä rasvaa. Kun pannu on lämmin, voit aloittaa paistamisen.
- Paista pannukakut. Kaada pannulle noin puoli desilitraa taikinaa per pannukakku. Kun taikinan pinnalle alkaa muodostua kuplia, käännä pannukakku varovasti. Pannukakku on valmis, kun sen pohja on kullanruskea ja rakenne on mukavan ilmava.
- Tarjoile suosikkitäytteiden kanssa. Pannukakut ovat parhaimmillaan tuoreena, ja voit tarjoilla ne esimerkiksi sokerin, vadelmien, hunajan, hillon tai Nutellan kanssa. Jos haluat lisätä hieman vaihtelua, kokeile lisätä desilitran verran mustikoita tai muita marjoja taikinaan ennen paistamista.
Nauti herkullisista pannukakuista rentouttavan viikonloppuaamiaisen merkeissä!