Herkullinen Kananmunalettu Rucolan ja Mozzarellan Kera
Etsitkö nopeaa ja maukasta reseptiä, joka sopii niin aamu- kuin iltapalaksikin? Tämä kananmunalettu on täydellinen valinta! Sen valmistus on vaivatonta ja maut yhdistelevät täydellisesti toisiaan.
Ainekset (kahdelle):
- 2 kananmunaa
- 2 rkl maitorahkaa
- 1 rkl psylliumsiemenkuorijauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 5-10 g rucolaa
- 20 g ohuen ohutta possupaistia (esim. Pirkka)
- 20 g mozzarella-palloja (Pirkka on hyvä)
- 50 g kirsikka- tai luumutomaatteja
- Tuoretta basilikaa
- 1 tl voita
Valmistusohjeet:
- Valmistelu: Aloita sekoittamalla kananmunat, maitorahka ja psylliumjauhe kulhossa. Anna seoksen turvota hetken aikaa, jotta psylliumi pääsee imeytymään.
- Pannun kuumennus: Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää teelusikallinen voita.
- Maustaminen: Kun voi on sulanut, vähennä lämpöä ja lisää munaseokseen ripaus pippuria ja suolaa. Sekoita hyvin.
- Paistaminen: Kaada munaseos pannulle. Paista lettua hetki molemmin puolin, kunnes se kohoaa kauniisti ja saa kauniin kullanruskean värin.
- Täyttäminen: Siirrä valmis lettu lautaselle. Lisää päälle hienonnettu kinkku, viipaloidut tomaatit, mozzarella, rucola ja silputtu basilika.
- Tarjoilu: Alkuperäisen ohjeen mukaan voit rullata lettua wrapiksi, mutta se maistuu mainiosti myös näin avokätisesti täytettynä!
Tämä herkullinen lettu on sekä ravitseva että tyydyttävä ateria, ja voit nauttia sen yksin tai jakaa toisen kanssa. Rucolan ja basilikan raikkaus yhdistettynä juuston kermaisuuteen tekee tästä ruoasta todellisen makuelämyksen.
Vinkki:
Voit muunnella reseptiä mielesi mukaan lisäämällä muita suosikkiraaka-aineitasi, kuten avokadoa tai erilaisia vihanneksia. Kokeile rohkeasti ja löydä oma suosikkiversiosi!
Vastaa