Herkullinen Perunamuusi-Lammaspata
Tässä reseptissä yhdistyy perinteinen suomalainen perunamuusi ja maukas lammaspata, joka hurmaa koko perheen. Helppo valmistaa, tämä ruoka sopii mainiosti arkeen tai vaikka viikonlopun herkkupäiväksi.
Raaka-aineet (4 annosta)
- 4 annosta perunasosetta
- 1 kananmuna
- 1 sipuli
- 400 g lammasjauhelihaa (muukin käy)
- 2 rkl voita
- 1 tl suolaa
- Mustapippuria maun mukaan
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 1 lihaliemikuutio
- 1 dl vettä
- 1 rkl tomaattisosetta
- 1 tl worcestershirekastiketta
- Voita vuoan voiteluun
Ohjeet
- Perunamuusin valmistaminen: Valmista perunamuussi itse tai käytä perunasosejauhetta pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää muussiin yksi kananmuna ja sekoita hyvin.
- Täytteen valmistus: Kuori ja hienonna sipuli. Ruskista lammasjauheliha voissa suuressa paistinpannussa. Lisää hienonnettu sipuli ja paista hetki, kunnes sipuli on pehmeä. Mausta seos suolalla ja mustapippurilla.
- Kastikkeen lisääminen: Ripottele vehnäjauhot jauhelihaseoksen päälle ja sekoita huolellisesti. Liuota lihaliemikuutio veteen ja kaada se pannulle. Lisää tomaattisosetta ja mausta worcestershirekastikkeella. Keitä seosta noin 10 minuuttia, kunnes se on sakeutunut hieman.
- Vuokaan kaataminen: Voitele uunivuoka voilla ja kaada jauhelihaseos vuokaan. Kaada kastike jauhelihaseoksen päälle ja levitä perunasose sen ylle. Tee haarukalla koristekuvioita perunasoseeseen.
- Paistaminen: Paista 225 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
Tarjoilu
Anna ruoan hieman jäähtyä ennen tarjoamista. Tämä herkullinen lammaspata yhdistettynä perunamuusiin on täydellinen lohturuoka, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Nauti esimerkiksi salaatin tai suolakurkkujen kanssa!
Vinkki
Kokeile lisätä reseptiin myös muita vihanneksia, kuten porkkanaa tai paprikaa, tuomaan lisää makua ja väriä. Tämä ruoka on myös mainio tapa hyödyntää jääkaapin antimia!
Vastaa