Ainekset:
100 g voita
3/4 dl sokeria (voi lisätä koko desin, jos haluaa makeampaa)
1 kananmuna
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
250 g maitorahkaa (1 prk)
0,5 dl sokeria
0,5 dl kuohukermaa
1 kananmuna
1/2 sitruunan mehu
1 tl vaniljasokeria
omenaa (tarvittaessa)
Ohjeet:
Ota voi ja kananmuna lämpenemään huoneenlämpöisiksi muutama tunti ennen leivontaa.
Vaahdota sokeri ja voi, lisää sitten kananmuna sekä sekoita joukkoon vehnäjauho-leivinjauheseos.
Levitä taikina voideltuun ja korppujauhotettuun piirakkavuokaan. Levitä omenasose ohuelti pohjalle.
Sekoita täyteainekset keskenään ja levitä omenasoseen päälle.
Kuori omena, poista siemenkota ja leikkaa ohuiksi siivuiksi. Asettele siivut täytteen päälle.
Ripottele päälle hieman kanelia.
Paista 175 asteessa alatasolla noin puoli tuntia, kunnes piirakka on kypsä ja kauniisti kullanruskea.
Nauti herkullisesta omenapiirakasta lämpimänä tai jäähdytettynä!
