Herkullinen Omenapiirakka: Kotikeittiön Klassikko
Omenapiirakka on yksi niistä ajattomista leivonnaisista, joka tuo lämpöä ja makua syksyisiin päiviin. Tämä resepti on helppo ja nopea toteuttaa, ja se vaatii vain muutamia yksinkertaisia raaka-aineita. Olitpa sitten leivontakokemuksen konkari tai vasta-alkaja, tämä omenapiirakka onnistuu varmasti.
Ainekset
Pohja:
- 100 g kylmää voita tai margariinia
- 1 dl sokeria
- 2,5 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 kananmuna
Täyte:
- 2-4 omenaa
- 1 prk (200 g) kermaviiliä
- 1 kananmuna
- 0,5 dl sokeria
- 1 tl vaniliinisokeria
Valmistusohjeet
- Pohjan valmistus: Aloita paloittamalla kylmä voi reilun kokoisiksi kuutioiksi. Laita paloiteltu voi, sokeri, vehnäjauhot ja leivinjauhe kulhoon. Sekoita aineksia muruseokseksi; parhaiten tämä onnistuu monitoimikoneella, mutta myös haarukalla saat aikaiseksi hyvän koostumuksen.
- Taikinan yhdistäminen: Lisää taikinaseokseen kananmuna ja sekoita vain sen verran, että taikinasta tulee tasainen. Älä sekoita liikaa, jotta taikina pysyy ihanan murumaisena.
- Vuokaan laittaminen: Voitele piirakkavuoka ja taputtele taikina vuokaan, myös reunoille. Tämä antaa piirakalle kauniin ja tasaisen pohjan. Siirrä vuoka jääkaappiin omenien pilkkomisen ajaksi, jotta taikina jähmettyy hieman.
- Omenat: Kuori omenat (jos haluat) ja pilko ne ohuiksi siivuiksi. Asettele omenasiivut tasaisesti vuokaan taikinan päälle.
- Täytteen valmistus: Sekoita täyteaineet keskenään: kermaviili, kananmuna, sokeri ja vaniliinisokeri. Kaada seos omenasiivujen päälle.
- Paistaminen: Paista omenapiirakkaa uunin keskitasolla 200 asteessa noin 30 minuuttia, tai kunnes piirakka on kypsä ja kauniin kullanruskea myös pohjasta.
Vinkki
Voit tehdä piirakasta laktoosittoman käyttämällä laktoositonta kermaviiliä ja gluteenittoman käyttämällä gluteenittomia jauhoja. Tämä resepti on muunneltavissa juuri sinun makusi mukaan!
Lopuksi
Anna omenapiirakan jäähtyä hetki ennen tarjoilua, ja nauti se vaikka vaniljajäätelön tai kermavaahdon kera. Tämä omenapiirakka ei vain maistu hyvältä, vaan se tuo myös kotiin tunnelmaa ja lämpöä. Kutsu ystävät tai perheesi nauttimaan herkullisesta leivonnaisesta ja vietä yhdessä unohtumatonta aikaa. Hyvää leivontaa!
