Herkulliset Suklaamuffinit
Näillä suklaamuffineilla loihdit taatusti herkullisia leivonnaisia, jotka maistuvat niin arjessa kuin juhlassakin. Seuraavassa ohjeessa on kaikki, mitä tarvitset täydellisten muffinien valmistamiseen.
Raaka-aineet:
- 3 dl vehnäjauhoja
- ½ dl tummaa kaakaojauhetta
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 dl sokeria
- 2 tl vaniljasokeria
- 100 g voita (tai margariinia)
- 1 dl maitoa (voit korvata esimerkiksi appelsiinituoremehulla)
- 1 dl kiehuvaa vettä
Ohjeet:
- Valmistele kuivat aineet: Sekoita vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, sokeri ja vaniljasokeri keskenään kulhossa.
- Yhdistä rasva ja nesteet: Lisää seokseen sulatettu voi ja maito, ja sekoita taikina tasaiseksi mahdollisimman vähällä vatkaamisella.
- Lisää kuuma vesi: Kaada joukkoon kiehuva vesi ja sekoita, kunnes taikina on sileää.
- Valmistele muffinssit: Vuoraa muffinssipellin kolot paperisilla leivosvuoilla ja jaa taikina vuokiin.
- Paista muffinssit: Paista 200-asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia.
- Anna jäähtyä: Muffinssit ovat parhaimmillaan seuraavana päivänä, kun ne ovat olleet yön yli muovipussissa. Jäähtyneet muffinssit voi myös koristella siivilöimällä niiden päälle tomusokeria.
Vinkki: Jos haluat kuohkeampia muffineja, voit lisätä 20 ml (4 tl) maitojauhetta kuiviin aineisiin ja korvata maidon kylmällä vedellä.
Nauti herkullisista suklaamuffineista vaikka kahvikupin kera tai tarjoa ne ystäville ja perheelle. Nämä muffinssit ovat varmasti suosikki!