Suklaa-Vaniljakakku: Helppo ja Herkullinen Ohje

Suklaa-vaniljakakku on täydellinen valinta niin arkeen kuin juhlaan. Tämä resepti on sekä helppo että nopea toteuttaa, ja se hurmaa varmasti perheen ja ystävät makeudellaan. Tässä artikkelissa käymme läpi vaiheet, joilla saat aikaan maukkaan ja näyttävän kakun.

Ainekset

Taikina:

• 4,5 dl vehnäjauhoja
• 3 dl sokeria
• 3 tl leivinjauhetta
• 2 tl vanilliinisokeria
• 1 dl kädenlämpöistä maitoa
• 1 dl jäähtynyttä voisulaa
• 1 dl kiehuvaa vettä
• 2 rkl kaakaojauhetta

Kuorrute:

• 3 rkl kuumaa kahvia
• 3 rkl voisulaa
• n. 2,5 dl tomusokeria
• 1 tl vaniljasokeria
• 2 rkl kaakaojauhetta

Valmistusohjeet

1. Uunin esilämmitys ja vuoan valmistelu

Aloita kuumentamalla uuni 175 asteeseen. Voitele kuivakakkuvuoka ja korppujauhota se, jotta kakku irtoaa helposti paiston jälkeen.

2. Kuivien aineiden sekoittaminen

Sekoita kaikki kuivat aineet (vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja vanilliinisokeri) suuressa kulhossa. Tämä vaihe on tärkeä, sillä se varmistaa tasaisen maun koko kakussa.

3. Nesteiden lisääminen

Lisää taikinaan lämmin maito, jäähtynyt voisula ja kiehuva vesi. Sekoita ainekset tasaiseksi taikinaksi. Taikina tulee olemaan melko löysää, mutta se on täysin normaalia.

4. Suklaataikinan valmistus

Jaa taikina kahteen osaan. Sekoita toiseen osaan kaakaojauhe, jolloin saat aikaan herkullisen suklaataikinan.

5. Taikinoiden kaataminen vuokaan

Kaada vuokaan vuorotellen molempia taikinoita. Tämä luo kauniin kerroksellisen ilmeen kakkuun. Käytä veistä tai puutikkuja, jotta saat aikaan kuvioita pinnalle.

6. Paistaminen

Paista kakkua uunin alatasolla noin 40-45 minuuttia. Kakun kypsyyden voi testata työntämällä puutikun keskelle; jos tikku tulee ulos puhtaana, kakku on valmis.

7. Jäähdytys

Anna kakun jäähtyä vuoassaan 10-15 minuuttia ennen kuin kumoat sen tarjoilulautaselle. Tämä vaihe on tärkeä, jotta kakku ei murene.

Kuorrutteen valmistus

8. Kuorrutteen sekoittaminen

Sulata voi mikrossa ja lisää siihen kuuma kahvi sekä muut ainekset: tomusokeri, vaniljasokeri ja kaakaojauhe. Sekoita tasaiseksi massaksi.

9. Kuorruttaminen

Levitä kuorrute kakun päälle ja anna sen jähmettyä ennen tarjoilua. Tämä viimeistelee kakun ja tekee siitä entistä herkullisemman.

Tarjoilu

Suklaa-vaniljakakku maistuu parhaalta tuoreena, mutta se säilyy myös hyvin jääkaapissa. Voit tarjoilla sitä sellaisenaan tai lisätä esimerkiksi kermavaahtoa tai marjoja koristeeksi.

Kokeile tätä reseptiä seuraavalla leivontakerrallasi, ja ihastu suklaisen ja vaniljaisen makuyhdistelmän taikaan!