Helppo ja mehevä omenapiirakka
Ainesosat:
- 8 dl vehnäjauhoja
- 5 dl sokeria
- 4 tl leivinjauhetta
- 4 tl vaniljasokeria
- 5 dl maitoa
- 100 g sulatettua voita
- 6–8 omenaa (koon mukaan)
Valmistusohjeet:
- Kuumenna uuni 175 asteeseen.
- Valmista taikina: Sekoita kaikki kuivat aineet – vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja vaniljasokeri – kulhossa. Lisää joukkoon maito ja sulatettu voi. Sekoita, kunnes saat tasaisen taikinan.
- Valmistele pelti: Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja kaada taikina pellille tasaiseksi kerrokseksi.
- Asettele omenat: Viipaloi omenat ja asettele ne taikinan päälle. Viipaleiden ei tarvitse olla täydellisen järjestyksessä; kunhan ne peittävät taikinan tasaisesti.
- Paista: Laita piirakka uuniin ja paista uunin keskitasolla noin 20–30 minuuttia tai kunnes pinta on saanut kauniin kullanruskean värin. Voit kokeilla kypsyyttä tikulla – jos tikkuun ei tartu taikinaa, piirakka on valmis.
- Viimeistely: Ota piirakka uunista ja ripottele päälle kanelia ja hieman sokeria tuomaan lisää makeutta ja lämpöä.
- Anna jäähtyä: Anna piirakan jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Näin maut ehtivät tasaantua, ja piirakka on helpompi leikata.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Erilaiset omenalajikkeet: Hapan omenalajike, kuten Granny Smith, tuo piirakkaan kivaa kontrastia makeuden rinnalle. Myös kotimaiset omenat, kuten Valkea Kuulas, sopivat hyvin.
- Lisää mausteita: Kanelin lisäksi voit kokeilla ripotella piirakan päälle hieman kardemummaa tai inkivääriä.
- Tarjoiluehdotus: Tarjoile omenapiirakkaa vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa – makuyhdistelmä on täydellinen!
Tämä omenapiirakka-resepti on loistava valinta, kun haluat leipoa jotain herkullista ja helppoa.
