Raaka-aineet
Pohja:
- 4 munaa
- 3 dl sokeria
- 5 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- ½ dl kaakaojauhetta
- 1 ½ dl maitoa
- 200 g sulatettua voita
Kuorrutus:
- 4 dl tomusokeria
- 2 rkl kaakaojauhetta
- 2 tl vaniljasokeria
- 100 g sulatettua voita
- ½ dl kahvia
Valmistusohjeet
- Pohjan valmistus:
- Aloita vaahdottamalla munat ja sokeri kuohkeaksi. Tämä vaihe on tärkeä, sillä se antaa kakulle ilmavuutta.
- Sekoita kuivat aineet (vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja kaakaojauhe) keskenään. Lisää kuivat aineet varovasti muna-sokerivaahtoon, jotta seos pysyy ilmavana.
- Lisää lopuksi maito ja sulatettu voi. Sekoita tasaiseksi.
- Paistaminen:
- Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 225 asteessa noin 15–20 minuuttia, kunnes pohja on kypsä. Testaa kypsyys työntämällä hammastikkua keskelle; sen tulee tulla ulos puhtaana.
- Kuorrutteen valmistus:
- Sulata voi kattilassa. Lisää sulatettuun voihin tomusokeri, kaakaojauhe, vaniljasokeri ja kahvi. Kiehauta seosta muutama minuutti, kunnes se on tasaista ja kiiltävää.
- Levitä kuorrutus hieman jäähtyneen pohjan päälle.
- Viimeistely:
- Koristele kakku halutessasi nonparelleilla tai muilla herkuilla.
Vinkkejä
- Tumma kaakao: Käytä tummaa kaakaojauhetta, kuten Fazerin tummaa kaakaojauhetta, parhaan maun saavuttamiseksi. Se tuo kakkua syvyyttä ja rikastuttaa suklaan makua.
- Lisämakua: Voit kokeilla lisätä taikinaan esimerkiksi pähkinöitä tai suklaapaloja, jos haluat kakkusi olevan vielä täyteläisempi.
Tämä suklaakakku on varmasti kaikkien suosikki! Sen yksinkertainen valmistus ja herkullinen maku tekevät siitä täydellisen vaihtoehdon moneen eri tilaisuuteen. Nauti kakkua kahvin tai teen kanssa, ja tuo iloa päivääsi!
