Perinteinen Merimiespihvi – Herkullinen Ja Täyttävä Ateria
Merimiespihvi on perinteinen suomalainen ruokalaji, joka vie sinut suoraan perinteiseen makumaailmaan. Tämä ruokalaji on täynnä syvää makua ja sopii erinomaisesti arkisiin illallisiin tai juhlapöytiin. Se on myös mainio vaihtoehto, kun haluat valmistaa ruokaa isommallekin porukalle.
Tarvitset:
- 500 g naudanpaistia (tai valmiita merimiespihvilihoja)
- Reilu nokare voita ruskistamiseen
- 2 dl vehnäjauhoja leivitykseen
- Ripaus suolaa ja valkopippuria jauhojen sekaan
- 2–3 isoa sipulia
- 8–10 perunaa
- (1 porkkana)
- 1 lihaliemikuutio
- Maustepippuria rouhittuna
- Noin 2,5 dl vettä
- 2,5 dl Karjala-olutta (5,5%)
Valmistusohjeet:
- Leikkaa naudanpaisti vajaan sentin paksuisiksi viipaleiksi ja nuiji kevyesti. Pyörittele viipaleet suolalla ja valkopippurilla maustetuissa vehnäjauhoissa.
- Paista voissa pannulla lihaviipaleet kauniin ruskeiksi. Siirrä paistetut lihat voideltuun uunivuokaan tai pataan.
- Paista samassa rasvassa myös reilun kokoisiksi siivuiksi leikatut sipulirenkaat, kunnes ne ovat kauniin ruskeita. Älä vielä puhdista pannua.
- Lado paistetun lihan päälle viipaloituja perunoita, porkkanoita, paistettuja sipuleita ja ripottele päälle maustepippurirouhetta.
- Kaada kuumalle pannulle Karjala-olut, vesi ja lihaliemikuutio. Anna kiehahtaa, jotta pannusta irtoavat kaikki maut. Siivilöi tämä liemi vuokaan niin, että perunat eivät peity kokonaan.
- Peitä vuoka kannella ja laita se 200-asteiseen uuniin tunniksi.
- Ota kansi pois ja anna ruoan muhia vielä toinen tunti. Näin saat todella maukasta ja mureaa ruokaa! Muista tarkkailla, ettei neste haihdu liikaa paiston aikana – lisää tarvittaessa vettä.
- Tarjoa valmiin merimiespihvin lisukkeena etikkapunajuuria ja maustekurkkuja.
Tämä perinteinen merimiespihvi tarjoaa täyteläisen ja syvän makuelämyksen, joka sopii mainiosti niin perheen illalliseksi kuin juhlavammaksikin tarjottavaksi. Valmistaudu nauttimaan herkullisesta ateriasta, joka vie sinut suoraan suomalaisten ruokaperinteiden ytimeen!
