Kesäisen Mansikkakakun Ohje
Kun kesä tuo tullessaan tuoreita mansikoita, on aika loihtia herkullinen ja näyttävä kakku, joka ilahduttaa niin perhettä kuin ystäviä. Tässä on helppo ja nopea ohje kesäiseen mansikkakakkuun, joka perustuu voitaikinalevyihin ja täytetään makealla mansikkakermalla ja vaniljakastikkeella.
Tarvikkeet:
- 1 paketti voitaikinalevyjä
- 1 prk mansikanmakuista kermavaahtoa
- Tuoreita mansikoita
- 2 dl maitoa
- 1 p.u.s.s.i vaniljakastikejauhetta
- 1 kananmunaa
- Tomusokeria koristeluun
Ohjeet:
- Taikinan valmistelu: Aloita leikkaamalla voitaikinalevyt puoliksi, kun ne ovat sulaneet huoneenlämmössä noin puoli tuntia. Tämä helpottaa niiden käsittelyä ja paistamista.
- Täytteiden valmistus: Vatkaa mansikkakerma kulhossa, kunnes se on kuohkeaa. Valmista vaniljakastike p.u.s.s.i.n ohjeen mukaan: käytä Blå Band -jauhetta ja sekoita yksi p.u.s.s.i jauhetta 2 dl kylmään maitoon. Vatkaa seosta, kunnes se on hieman paksumpaa.
- Taikinan paistaminen: Voitele taikinalevyt kananmunalla, jotta niistä tulee kauniin kullanruskeita. Paista taikinalevyjä uunissa 225 asteessa noin 10 minuutin ajan, tai kunnes ne ovat kypsiä ja rapeita. Jäähdytä levyjä hetken aikaa.
- Kakun kokoaminen: Kun voitaikinalevyt ovat jäähtyneet, levitä niiden pinnalle ensin vaniljakastiketta, jonka jälkeen mansikkakermaa. Tämä kerroksellinen rakenne tekee kakusta erityisen herkullisen.
- Koristelu: Leikkaa tuoreista mansikoista viipaleita tai käytä kokonaisia mansikoita kakun päälle. Viimeistele kaunis ulkonäkö sihtamalla tomusokeria kakun pinnalle.
Tarjoilu:
Tämä kesäinen mansikkakakku on täydellinen jälkiruoka kesäjuhliin, piknikille tai ihan vain arjen piristykseksi. Se on helppo tehdä ja maukas, joten voit nauttia siitä itse tai jakaa ystävien kanssa. Kauniisti aseteltuna se on myös näyttävä lisä juhlapöytään.
Nauti kesän makuista!
