Pehmeät Kaurakeksit Suklaalla
Kaurakeksit ovat loistava vaihtoehto herkutteluun, ja kun niihin lisää kaakaota, saadaan aikaan ihanan suklaisia keksejä, jotka sulavat suussa. Tämä helppo resepti sopii niin arkeen kuin juhlaan, ja voit nauttia niitä kahvin tai teen kanssa tai vaikka välipalana.
Ainekset
- 2 dl sokeria
- 1½ dl maitoa
- 2 rkl rypsiöljyä
- 2 dl kaurahiutaleita
- 1½ dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl vanilliinisokeria
- 3 rkl kaakaojauhetta
Ohjeet
- Kuivien aineiden sekoittaminen: Aloita sekoittamalla kaikki kuivat aineet suureen kulhoon. Tämä tarkoittaa sokeria, kaurahiutaleita, vehnäjauhoja, leivinjauhetta, vanilliinisokeria ja kaakaojauhetta. Varmista, että kaikki aineet ovat hyvin sekoittuneita, jotta maku leviää tasaisesti.
- Nestemäisten aineiden lisääminen: Lisää seokseen maito ja sekoita huolellisesti, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin yhdistyneet. Tämän jälkeen lisää rypsiöljy ja sekoita, kunnes taikina on tasainen ja sileä.
- Keksien muotoilu: Ota taikinasta pieniä nokareita ja nostele niitä leivinpaperin päälle pellille. Muista jättää tarpeeksi väliä kekseihin, sillä ne leviävät paistettaessa.
- Paistaminen: Laita pelti uuniin ja paista keksejä miedolla lämmöllä 175 °C. Kypsennysaika vaihtelee, mutta tarkista keksien kypsyys noin 10-15 minuutin kuluttua. Keksit ovat valmiita, kun ne tuntuvat melko kiinteiltä, mutta hammastikku menee silti helposti niiden läpi.
- Jäähdytys: Anna keksejen jäähtyä pellillä hetken aikaa, ennen kuin siirrät ne ritilälle jäähtymään kokonaan. Näin ne pysyvät pehmeinä ja herkullisina.
Vinkkejä
- Voit halutessasi lisätä taikinaan pähkinöitä tai suklaapaloja lisämakua antamaan.
- Keksit säilyvät hyvin ilmatiiviissä astiassa, joten voit leipoa isomman satsin etukäteen.
Nauti näistä pehmeistä kaurakekseistä ystävien tai perheen kanssa, tai vie ne mukaan vaikka kahvitapaamiseen. Tämä resepti on varmasti kaikkien suursuosikki!
