Suklaiset Espresso Browniet
Tämä herkullinen brownieresetti on täydellinen makeanhimon tyydyttämiseen. Yhdistämällä tumman kaakaon, sokerin ja espresso-kahvin, saat aikaan pehmeitä ja suklaisia brownieita, jotka ovat täydellinen jälkiruoka tai kahvin kanssa nautittava herkku.
Raaka-aineet
- 3 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
- 2 dl tummaa kaakaojauhetta
- 3 dl sokeria
- 2 dl fariinisokeria
- 200 g taloussuklaata rouhittuna
- 200 g voisulaa
- 4 kananmunaa
- 1 dl espressokahvia (tai vahvaa kahvia)
Ohjeet
- Kuivien ainesten sekoittaminen: Aloita sekoittamalla vehnäjauhot, leivinjauhe, suola ja kaakaojauhe suuressa kulhossa. Varmista, että kaikki ainekset sekoittuvat hyvin keskenään.
- Märkäseoksen valmistaminen: Toisessa kulhossa yhdistä sokerit, voisula, kananmunat ja espressokahvi. Vatkaa aineksia, kunnes seos on homogeeninen ja kuohkea.
- Yhdistä seokset: Kaada märät ainekset kuivien ainesten joukkoon ja sekoita varovasti. Vältä liiallista sekoittamista, jotta taikinasta ei tule sitkeää. Taikinan tulisi olla tasaista ja hieman paksua.
- Paistaminen: Kaada taikina irtopohjavuokaan tai muuhun sopivaan vuokaan, joka on vuorattu leivinpaperilla tai voideltu. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 25–30 minuuttia. Brownien kypsyyttä voi testata työntämällä cocktailtikun taikinan keskelle; tikun tulisi tulla ulos kosteana, mutta ei täysin märänä.
- Tarjoilu: Anna brownien jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen leikkaamista. Tarjoile esimerkiksi boysenmarjojen tai vadelmien kanssa, ja lisää päälle kermavaahtoa tai vaniljajäätelöä.
Nauti näistä suklaisista herkuista, jotka varmasti ilahduttavat kaikkia!
