Helppo ja Herkullinen Pannukakku
Pannukakku on suomalaisen keittiön klassikko, joka maistuu niin aamupalana, välipalana kuin jälkiruokanakin. Tämä resepti on yksinkertainen ja nopea, mutta tuloksena on taatusti maukas ja pehmeä pannukakku, joka sopii niin arkeen kuin juhlaan.
Raaka-aineet:
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1,5 dl sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
- (1 tl vaniljasokeria, jos haluat lisätä hieman makeutta)
- 8 dl kevytmaitoa
- 2 kpl munia
- 100 g voita
Ohjeet:
- Valmistelut: Aloita esilämmittämällä uuni 225 asteeseen. Tämä on tärkeää, jotta pannukakku paistuu tasaisesti ja saa kauniin kullanruskean pinnan.
- Kuivien aineiden sekoitus: Mittaa vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola (sekä halutessasi vaniljasokeri) kulhoon. Sekoita aineet huolellisesti keskenään, jotta leivinjauhe ja suola jakautuvat tasaisesti taikinaan.
- Nestemäiset aineet mukaan: Lisää kuivien aineiden joukkoon kevytmaito, munat ja sulatettu voi. Sekoita taikinaa vispilällä, kunnes se on tasaista ja paakutonta.
- Paistaminen: Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan. Paista uunin keskitasolla noin 30 minuuttia tai kunnes pannukakku on kauniin kullanruskea ja kypsä sisältä.
- Tarjoilu: Anna pannukakun jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Voit tarjota sen sellaisenaan tai lisätä päälle marjoja, hilloa, kermavaahtoa tai jäätelöä.
Pannukakku on monikäyttöinen herkku, joka maistuu kaikille. Tämä resepti on loistava valinta esimerkiksi viikonlopun aamiaiselle tai iltapäiväkahville. Helppo valmistaa ja aina yhtä herkullinen!