Maukas Jauheliharulla: Täyteläinen ja Monipuolinen Ruokaherkku
Tämä herkullinen jauheliharulla on täydellinen valinta, kun haluat valmistaa ruokaa, joka on sekä täyttävää että täynnä makua. Reseptin avulla voit tuoda vaihtelua arkeen ja yllättää perheesi tai vieraasi jollakin erityisellä. Tämä jauheliharulla yhdistää mehevän jauhelihapohjan ja maukkaat täytteet, mikä tekee siitä vastustamattoman.
Raaka-aineet:
- 600 g naudan jauhelihaa
- Sämpyläkuutioita tai korppujauhoja
- Karkeaa merisuolaa myllystä
- Mustapippuria myllystä
- Maito
- 1 kananmuna
- Sipuli
- Voita
- Perunajauhoja
Täyte:
- Hienoa juustoraastetta (esim. Emmental)
- Kinkkusiivuja
- Hakattua persiljaa
- Chiliä (jos haluat lisää potkua)
- Vihreitä Manzanilla-oliiveja
- Chorizo-makkaraa pieninä kuutioina
Valmistusohje:
- Aloita kuorimalla ja pilkkomalla sipuli pieniksi kuutioiksi. Kuumenna nokare voita pannulla ja lisää hieman pippuria myllystä makua antamaan. Lisää sipuli pannulle ja kuullota sitä hetken aikaa, kunnes se muuttuu läpikuultavaksi.
- Lisää pannulle leipäkuutiot tai korppujauhot ja kaada päälle maitoa, kunnes seos on imeytynyt tasaisesti. Anna seoksen jäähtyä hieman.
- Sekoita jauheliha, kananmuna, suola myllystä sekä jäähtynyt leipäseos hyvin keskenään. Lisää siivilöitynä noin ruokalusikallinen perunajauhoja taikinaan ja sekoita, kunnes kaikki aineet ovat hyvin sekoittuneet.
- Valmistele täyte: raasta juusto ja valmistele muut täyteainekset. Voit käyttää täytteessä esimerkiksi kinkkusiivuja, persiljaa, chiliä, oliiveja ja chorizo-makkaraa – valitse omaan makuusi sopivat aineet.
- Ota kaksi leivinpaperia ja kostuta ne kevyesti. Aseta taikina paperien väliin ja kaulitse ohueksi, tasaiseksi levyksi ilman aukkoja. Tämä vaihe on tärkeä, jotta rullasta tulee kauniin tasainen.
- Levitä valitsemasi täyte tasaisesti taikinalevyn päälle.
- Rullaa taikina varovasti kuten kääretorttu ja aseta rulla vuokaan tai pellille saumakohta alaspäin. Tämä varmistaa, että rulla pysyy kauniisti koossa paiston aikana.
- Paista esilämmitetyssä uunissa 200 °C asteessa keskiritilällä noin 50–60 minuuttia, riippuen täytteiden määrästä ja rullan paksuudesta. Kun rulla on kauniin kullanruskea ja kypsä, nosta se uunista.
- Anna rullan levätä noin 10 minuuttia alumiinifolion tai keittiöpyyhkeen alla ennen leikkaamista. Tämä auttaa makuja tasaantumaan ja tekee leikkaamisesta helpompaa.
Tarjoiluvinkki: Tämä jauheliharulla on täydellinen tarjottava esimerkiksi perunamuusin kanssa. Voit myös lisätä rinnalle raikkaan salaatin tuomaan annokseen keveyttä.
Kokeile rohkeasti erilaisia täytteitä ja muokkaa reseptiä omien mieltymystesi mukaan. Tämä jauheliharulla on monipuolinen ja helposti muunneltavissa, joten se sopii mainiosti moneen eri tilanteeseen. Nauti!