Herkullinen Possunlapa-perunavuoka
Possunlapa-perunavuoka on täydellinen ruoka, joka yhdistää maukkaan lihan ja pehmeät perunat. Tämä resepti on helppo valmistaa ja tarjoaa loistavan vaihtoehdon perheillalliselle tai ystävien kokoontumiseen. Sen yksinkertaiset raaka-aineet tekevät siitä myös edullisen vaihtoehdon.
Ainekset:
- 1 1/2 kg possunlapaa
- 10 kpl perunoita
- 3-4 valkosipulinkynttä
- Suolaa maun mukaan
- Ripaus mustapippuria
- Noin 1/2 l maitoa
- Noin 3 rkl vehnäjauhoja
Valmistusohjeet:
- Valmistelut: Aloita kuorimalla perunat ja leikkaamalla ne siivuiksi. Hienonna myös valkosipulinkynnet, jotta niiden maku pääsee hyvin esiin.
- Lihan käsittely: Leikkaa possunlapa sopivan kokoisiksi paloiksi. Jos haluat, voit säästää luun ja lisätä sen vuokaan, mikä tuo lisää makua.
- Vuoka: Voitele uunivuoka ja lado siihen vuorotellen perunasiivuja, lihapaloja ja hienonnettua valkosipulia. Jatka kerroksia, kunnes kaikki ainekset ovat käytetty. Lisää päällimmäiseksi vielä yksi kerros perunoita.
- Maustaminen: Mausta vuoka suolalla ja ripauksella mustapippuria. Maustaminen on tärkeää, sillä se tuo esiin ruoan makuja.
- Suurustaminen: Valmista suuruste sekoittamalla maito ja vehnäjauhot keskenään. Kaada tämä seos vuoan päälle, jotta kaikki ainekset saavat kauniin kerroksen maitoa.
- Paistaminen: Paista vuokaa 200 asteessa noin 2 tuntia. Tarkista kypsyys haarukalla: perunoiden tulisi olla pehmeitä ja lihan kypsää. Mikäli ruoka ei ole vielä täysin kypsää, jatka paistoaikaa, sillä uuneissa voi olla eroja.
- Tarjoilu: Anna vuoan vetäytyä hetken ennen tarjoilua. Tämä herkullinen vuoka on täydellinen tarjottavaksi esimerkiksi raikkaan salaatin kera.
Vinkkejä:
- Voit kokeilla erilaisia mausteita, kuten rosmariinia tai timjamia, saadaksesi lisää makua.
- Vuoka on myös mainio ruoka seuraavalle päivälle, sillä maku vain paranee lämmitettäessä.
Possunlapa-perunavuoka on täynnä makua ja lämpöä, ja se tekee varmasti vaikutuksen kaikille ruokailijoille. Nauti tästä herkullisesta ruoasta, joka tuo ihmiset yhteen!
