Herkullinen kukkakaali-jauhelihavuoka
Kukkakaali-jauhelihavuoka on loistava ruoka, joka yhdistää maukkaasti kasviksia ja lihaa. Tämä resepti on helppo valmistaa ja se tarjoaa täyttävän aterian koko perheelle. Se sopii hyvin arkeen tai vaikkapa viikonlopun illalliseksi.
Ainekset
- 1 kukkakaali
- 400 g naudanjauhelihaa
- 1 dl kermaa
- 1 rkl voita paistamiseen
- Ripaus mustapippuria (maun mukaan)
- Suolaa maun mukaan
- 1 ½ dl juustoraastetta (emmental)
- 2 rkl voita
Ohjeet
- Valmistelut: Pilko kukkakaali pieniksi paloiksi ja huuhtele se kylmällä vedellä siivilässä. Tämä auttaa poistamaan mahdolliset epäpuhtaudet.
- Kukkakaalin keittäminen: Kiehauta vettä kattilassa ja lisää suolaa (noin 1 tl). Lisää kukkakaali kattilaan ja keitä sitä noin 10–15 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
- Jauhelihan paistaminen: Samalla kun kukkakaali kypsyy, paista naudanjauheliha voissa paistinpannulla. Mausta se mustapippurilla ja suolalla. Paista, kunnes liha on kypsää ja saanut kauniin värin.
- Kukkakaalisoseen valmistaminen: Kun kukkakaali on kypsää, kaada se siivilästä ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi. Lisää soseeseen kerma ja 2 rkl voita, ja sekoita hyvin.
- Yhdistä täytteet: Sekoita jauheliha ja kukkakaalisose keskenään. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa tai pippuria.
- Paistaminen uunissa: Kaada seos uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraaste. Paista uunissa 180 asteessa keskitasolla noin 30 minuuttia, kunnes juusto on kauniin kullanruskea ja kupliva.
- Tarjoilu: Ota vuoka uunista ja anna sen hieman jäähtyä ennen tarjoilua. Nauti herkullisesta kukkakaali-jauhelihavuoasta esimerkiksi raikkaan salaatin kanssa.
Tämä resepti on paitsi maukas myös ravitseva, ja se tuo mukavaa vaihtelua arjen ruokalistalle. Kukkakaalin ja jauhelihan yhdistelmä on loistava tapa nauttia vihanneksista ja saada myös proteiinia. Kokeile ja nauti!
Vastaa