Herkulliset kinkku-paprika-muffinit
Tämä resepti tarjoaa maistuvat ja helposti valmistettavat kinkku-paprika-muffinit, jotka sopivat mainiosti esimerkiksi aamiaiselle tai naposteltavaksi. Ne ovat täynnä makua ja mukautettavissa omien mieltymystesi mukaan.
Ainekset
- 4 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- 200 g kinkkua
- 1/2 paprika
- 100 g purjoa
- 100 g juustoraastetta
- 2 dl maitoa
- 2 munaa
- 50 g sulatettua margariinia
Ohjeet
- Valmistelut: Aloita kuutioimalla kinkku ja paprika. Viipaloi purjo ohuiksi renkaiksi ja raasta juusto.
- Kuivat aineet: Yhdistä vehnäjauhot, leivinjauhe, paprikajauhe ja suola isossa kulhossa.
- Taikinan valmistus: Lisää kuiviin aineisiin kinkku, paprika, purjo ja juustoraaste. Sekoita hyvin.
- Nestemäiset aineet: Lisää taikinaan maito, munat ja sulatettu margariini. Sekoita ainekset tasaiseksi taikinaksi.
- Paistaminen: Jaa taikina muffinivuokiin, täyttäen jokainen vuoka noin 2/3 täyteen. Paista muffineita 200-asteisessa uunissa 25-35 minuutin ajan, tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä.
- Nauti: Anna muffien hieman jäähtyä ennen tarjoilua. Nauti herkullisista muffineista sellaisenaan tai vaikkapa salaatin kera!
Tämä resepti on loistava tapa hyödyntää jääkaapin antimia ja tuoda erilaisia makuja yhteen. Muffinit säilyvät hyvinä myös seuraavana päivänä, joten voit nauttia niistä useamman kerran!
Vastaa