Herkulliset Lohinyytit Foliopaketissa
Lohi on yksi suosituimmista ja monipuolisimmista kalaruoista, ja sen valmistaminen foliopaketissa tuo esiin kalan herkullisen maun samalla kun se pysyy mehukkaana. Tässä reseptissä yhdistyvät raikkaat makuyhdistelmät ja helppous, joten se sopii erinomaisesti niin arkeen kuin juhlaan.
Tarvikkeet
- 4 lohimedaljonkia
- Sitruunamehua
- Sitruunainen kalamauste
- Suolaa
- 1/2 purjoa (noin 50 g)
- 1 dl hienonnettua tilliä
- 1 rasia curry-ananas tuorejuustoa (180 g)
- 1 rkl maitoa
- Foliota
Valmistusohjeet
- Folio ja leivinpaperi valmiiksi: Leikkaa foliosta neljä isoa palasta ja leivinpaperista hieman pienemmät palat. Tämä pitää lohen mehukkaana ja estää sitä tarttumasta folioon.
- Valmistele kalapalat: Aseta leivinpaperi foliopalojen päälle ja laita lohimedaljongit leivinpaperille. Mausta kalapalat sitruunamehulla, sitruunaisella kalamausteella ja suolalla. Nostamalla folion reunat hieman ylös, varmistat, että täytteet pysyvät hyvin sisällä kypsennyksen aikana.
- Lisämakua purjosta ja tillistä: Leikkaa purjosta reilusti renkaita ja lisää niitä lohen päälle yhdessä hienonnetun tillin kanssa. Nämä antavat kalalle raikasta makua ja kauniin värin.
- Tuorejuusto lohen päälle: Notkista curry-ananas tuorejuusto maidolla, kunnes se on pehmeää. Levitä sitä jokaisen kalapalan päälle, jolloin kala saa täyteläistä makua ja kermainen koostumus.
- Kypsennys: Sulje folionyytit tiiviisti ja kypsennä grillissä noin 20 minuuttia tai kunnes kala on kypsää. Varmista, että kala on kypsää, mutta edelleen mehevää.
- Tarjoilu: Tarjoa lohinyytit uusien perunoiden ja raikkaan salaatin kanssa. Tämä tekee ateriasta täydellisen kesäpäivän herkuttelun.
Vinkit
- Voit kokeilla erilaisia mausteita ja yrttejä oman makusi mukaan. Esimerkiksi sitruunan lisäksi myös lime tuo mukavaa raikkautta.
- Lohinyytit voi valmistaa myös uunissa, jos grilli ei ole käytettävissä. Kypsennä 200 asteessa noin 20-25 minuuttia.
Nauti tästä herkullisesta ja helppotekoista lohireseptistä, joka varmasti vie kielen mennessään!
Vastaa