Kantarellipiirakka – Herkullinen sienipiirakka resepti
Kantarellipiirakka on maukas ja mehevä herkku, joka sopii erinomaisesti niin arkeen kuin juhlaankin. Tämä resepti yhdistää kantarellien herkullisen maun ja kolmen juuston kastikkeen kermaisuuden, luoden vastustamattoman makuyhdistelmän. Alla olevilla ohjeilla valmistat piirakan helposti ja nopeasti.
Raaka-aineet
- 1 1/2 litraa kantarelleja
- 1 sipuli
- 1 rkl voita
- Rouhittua mustapippuria
- Suolaa
- 3 kananmunaa
- 1 purkki 3-juuston kastiketta
- Persiljaa
Ohjeet
- Valmistele piirakkataikina: Käytä valmista piirakkataikinaa tai tee oma taikina alla olevien ohjeiden mukaisesti. Painele piirakkataikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille tasaisesti.
- Esikypsennä kantarellit: Paista kantarelleja kevyesti paistinpannulla, kunnes neste on haihtunut lähes kokonaan. Tämä auttaa korostamaan kantarellien makua ja estää piirakkapohjaa vettymästä.
- Lisää sipuli ja voi: Lisää pannulle voi ja hienonnettu sipuli. Paista, kunnes sipuli on pehmennyt. Mausta rouhitulla mustapippurilla ja suolalla maun mukaan.
- Valmistele täyte: Kaada paistettu sieniseos tasaisesti piirakkapohjan päälle.
- Valmista juustokastikeseos: Sekoita kulhossa kananmunat, 3-juuston kastike ja hienonnettu persilja. Kaada seos sienitäytteen päälle piirakkavuokaan.
- Paista piirakka: Paista piirakkaa uunin alaosassa 200 asteessa noin 30-40 minuuttia, kunnes piirakan pinta on kauniin kullanruskea ja täyte on hyytynyt.
Vinkki
Jos haluat tehdä oman piirakkapohjan, löydät ohjeen tästä linkistä: Tee oma piirakkapohja.
Nautinnollisia hetkiä!
Tämä kantarellipiirakka on täydellinen tarjoiltavaksi salaatin kera tai osana isompaa illallista. Se maistuu parhaalta hieman jäähtyneenä, jolloin maut ovat ehtineet tasoittua. Kokeile ja ihastu tämän piirakan yksinkertaiseen, mutta täyteläiseen makumaailmaan!