Herkulliset Kakkupallot: Täydellinen Ohje Makeaan Kutsuille

Kakkupallot ovat täydellinen tapa yhdistää herkullinen maku ja näyttävä ulkonäkö. Ne ovat mainio valinta niin juhliin kuin arjen piristykseenkin. Tässä ohjeessa opit valmistamaan suussa sulavat kakkupallot, jotka vievät varmasti kaikki sydämet!

Ainekset

Kakkupohja

• 125 g voita
• 1,5 dl sokeria
• 2 kananmunaa
• 2 dl perunajauhoja
• 2 rkl kaakaojauhetta
• 1 tl leivinjauhetta

Kakkupallot

• 1 kpl jäähtynyt kakkupohja
• 70 g rasvaista tuorejuustoa
• 140 g tomusokeria

Kuorrutus

• 150 g tummaa suklaata
• 150 g valkosuklaata
• Nonparelleja
• Pitkiä puutikkuja

Valmistusohjeet

Kakkupohja

1. Esilämmitys: Kuumenna uuni 160 asteeseen.
2. Vaahtoaminen: Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat joukkoon yksi kerrallaan vatkaten.
3. Kuivien aineiden lisääminen: Sekoita perunajauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos munaseokseen ja sekoita tasaiseksi.
4. Paistaminen: Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista noin 25 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä. Anna jäähtyä vähintään 30-40 minuuttia tai yön yli.

Kakkupallot

1. Kakkupohjan murskaaminen: Murskaa jäähtynyt kakkupohja pieniksi murusiksi.
2. Täyte: Sekoita tuorejuusto ja tomusokeri vatkaimella tasaiseksi massaksi. Yhdistä kakkumurut ja tuorejuustoseos käsin kosteaksi massaksi.
3. Muotoilu: Muotoile seoksesta noin 30 g kokoisia palloja ja laita pallot jääkaappiin kovettumaan muutamaksi tunniksi tai yön yli.

Kuorrutus

1. Suklaan temperointi: Sulata tumma ja valkoinen suklaa mikrossa 30 sekunnin jaksoissa, välillä sekoittaen, kunnes suklaa on täysin sulanut. Jäähdytä huoneenlämmössä ja lämmitä vielä kerran mikrossa 30 sekuntia.
2. Kakkupallon kuorruttaminen: Kasta puutikun pää sentin verran suklaaseen. Työnnä tikku kovettuneen kakkupallon sisään ja kasta pallo suklaaseen. Käytä tarvittaessa lusikkaa suklaan levittämiseen.
3. Viimeistely: Aseta tikku ja suklaapallo esimerkiksi maljakkoon, jossa suklaa voi kovettua rauhassa. Ripottele nonparelleja pallon päälle, kun suklaa on vielä tahmeaa.
4. Kovettuminen: Anna kakkutikkareiden kovettua viileässä. Nosta pöydälle juuri ennen tarjoilua.

Tarjoilu

Kakkupallot ovat valmiina herkuteltavaksi! Ne sopivat mainiosti juhlapöytään tai ystävien kanssa jaettavaksi. Nauti näistä herkullisista kakkupalloista, jotka varmasti tekevät vaikutuksen kaikille!