Kaalipata
Raaka-aineet:
- n. 1 kg kaalia
- 400 g jauhelihaa
- 4-5 porkkanaa
- 1 iso sipuli
- n. 3 dl vettä
- 2 rkl siirappia
- 1,5 tl suolaa
- rouhittua mustapippuria
- lihaliemikuutio
Ohje:
- Suikaloi kaali, viipaloi porkkanat puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi ja silppua sipuli.
- Mittaa ison kattilan pohjalle vesi ja kuumenna kiehuvaksi.
- Lisää kiehuvaan veteen vähitellen kaalisuikaleet, kääntele välillä kauhalla.
- Kun kaali alkaa pehmetä, lisää porkkanat, lihaliemikuutio ja suola. Sekoita hyvin ja laita kattilan päälle kansi.
- Anna hautua noin 20-30 minuuttia.
- Ruskista sillä aikaa jauheliha ja kuullota sipuli paistinpannulla.
- Lisää jauheliha, sipulit ja siirappi padan joukkoon. Anna kiehua vielä hetken ja mausta mustapippurilla.
Valmista! Kaalipata on perinteinen suomalainen ruoka, joka on helppo valmistaa ja maistuu koko perheelle. Tämä ruoka on erityisen herkullinen kylminä talvipäivinä ja se säilyy hyvin myös seuraavaan päivään. Tarjoile kaalipata esimerkiksi perunamuusin kanssa tai sellaisenaan.
Bon appétit!