Helppo Kaalilaatikon Resepti
Kaalilaatikko on yksi suomalaisen kotiruoan klassikoista, joka sopii täydellisesti niin arkeen kuin juhlaan. Tämä versio on erityisen kätevä, sillä kaalia ei tarvitse erikseen keittää. Kaalilaatikko on maukas ja täyttävä ruoka, joka maistuu koko perheelle.
Raaka-aineet:
- 0,5–1 kpl keräkaalia
- 500–1000 g nauta-sika jauhelihaa
- 2 annosta keitettyä riisiä
- 1–2 kpl sipulia
- 2 prk ruokakermaa (laktoositon käy myös)
Valmistusohje:
- Valmistelut: Aloita pilkkomalla kaali ja sipuli hienoksi. Tämä helpottaa niiden paistamista ja tekee laatikosta tasalaatuisen.
- Paistaminen: Kuumenna pannulla hieman rasvaa ja lisää pilkotut kaalit ja sipulit. Paista niitä keskilämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä, mutta varo paistamasta liikaa – kaalin ei tule kuivua.
- Jauheliha: Ruskista jauheliha toisessa pannussa. Mausta jauheliha mieleisilläsi mausteilla, kuten suolalla, pippurilla tai vaikkapa paprikajauheella. Mausteet antavat laatikolle makua, joten älä säästele niitä!
- Sekoittaminen: Kun kaali ja sipuli ovat pehmenneet ja jauheliha on paistettu, yhdistä ne keitetyn riisin kanssa. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
- Kokoaminen: Voitele uunivuoka ja lado seos siihen tasaisesti. Tämä varmistaa, että kaalilaatikko paistuu kauniisti ja tasaisesti.
- Ruokakerman lisääminen: Kaada ruokakerma tasaisesti seoksen päälle. Voit halutessasi maustaa myös ruokakerman, mutta jos jauheliha on jo hyvin maustettua, tämä ei ole välttämätöntä.
- Paistaminen: Paista kaalilaatikkoa 175-asteisen uunin keskitasolla, kunnes laatikon pinta on kauniin ruskea. Tämä kestää noin 45 minuuttia, mutta tarkkaile uunia, jotta laatikko ei kuivu.
- Tarjoilu: Kun kaalilaatikko on kypsä ja pinta sopivan rapsakka, anna sen hieman jäähtyä ennen tarjoilua. Nauti kaalilaatikko esimerkiksi puolukkahillon kera!
Tämä helppo kaalilaatikko on täydellinen kotiruoka, joka vaatii vain vähän esivalmisteluja mutta tarjoaa runsaan ja täyttävän aterian.