Savukinkku- ja juustosämpylät
Tässä ohjeessa valmistamme herkullisia savukinkku- ja juustosämpylöitä, jotka sopivat mainiosti niin aamiaiseksi kuin välipalaksikin. Nämä sämpylät ovat meheviä, täynnä makua ja helppoja valmistaa. Käytämme reseptissä raaka-aineita, joita useimmista keittiöistä löytyy jo valmiina.
Raaka-aineet:
- 3 dl maitoa
- 25 g hiivaa
- 1 tl suolaa
- 1 dl palvi- tai savukinkkua hienonnettuna
- 1 dl juustoraastetta
- 25 g voita
- 5-6 dl hiivaleipäjauhoja
- Piimää voiteluun ja juustoraastetta
- Ruohosipulia
Ohjeet:
- Hiivan Liotus: Aloita liottamalla hiiva haaleassa maidossa. Lisää joukkoon suola ja sekoita hyvin.
- Taikinan Valmistus: Lisää hiivan joukkoon hienonnettu savukinkku, juustoraaste, pehmeä tai sulatettu voi sekä silputtu ruohosipuli. Sekoita ainekset huolellisesti.
- Jauhojen Lisääminen: Lisää hiivaleipäjauhoja vähitellen. Aloita vatkaamalla taikinaa ja siirry sitten vaivaamiseen, kunnes taikina on kiinteä mutta pehmeä.
- Kohotus: Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa, kunnes se on kaksinkertaistunut.
- Sämpylöiden Muotoilu: Leivo taikinasta pieniä sämpylöitä ja asettele ne leivinpaperilla vuoratulle pellille. Anna sämpylöiden kohota vielä hetki.
- Voitelu ja Paistaminen: Voitele sämpylät piimällä ja ripottele päälle juustoraastetta. Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
- Nauti!: Anna sämpylöiden hieman jäähtyä ennen tarjoilua. Nauti ne lämpiminä voin tai levitteiden kanssa.
Vinkkejä:
- Kinkun voi vaihdella oman maun mukaan; esimerkiksi pekoni tai jopa kasviksia voi käyttää.
- Sämpylät säilyvät hyvinä seuraavaan päivään, ja niitä voi myös pakastaa.
Tämä resepti on loistava tapa hyödyntää jääkaapissa olevia raaka-aineita, ja sen avulla voit luoda herkullisen, kodikkaan tunnelman keittiöön. Nauti leipomisesta ja herkullisista sämpylöistä!
Vastaa