Joulukakku

Tämä mehevä omena-Pätkis kakku mansikkakuorrutuksella on täydellinen valinta juhlapöytään tai herkulliseksi jälkiruoaksi. Pehmeä voitaikina yhdistettynä raastettuun omenaan ja Pätkis-suklaarouheeseen luo vastustamattoman makuyhdistelmän. Mansikkainen kuorrutus ja koristeet viimeistelevät tämän ihanan leivonnaisen.

Raaka-aineet

Taikina:

• 200 g pehmeää voita
• 2 1/2 dl sokeria
• 3 kananmunaa
• 5 dl vehnäjauhoja
• 1 tl kanelia
• 2 tl leivinjauhetta
• 2 patukkaa Pätkis-suklaata muruina
• 1 dl omenaraastetta
• 1 dl kahvikermaa

Kuorrute:

• 60 g voita
• 2 dl mansikanmakuista tomusokeria tai tavallista
• 2 rkl maitoa
• Hopeakuulia ja sokeroituja kirsikoita koristeluun
• 2 tl mustaherukkalikööriä (valinnainen)

Ohjeet

Kakku:

1. Voitele iso kakkuvuoka ja korppujauhota se huolellisesti.
2. Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella.
3. Lisää munat yksi kerrallaan vatkaten jokaisen jälkeen.
4. Sekoita kuivat aineet keskenään: vehnäjauhot, kaneli ja leivinjauhe.
5. Lisää jauhoseosta vuorotellen kahvikerman kanssa taikinaan varovasti käännellen.
6. Sekoita Pätkis-suklaarouhe ja omenaraaste taikinaan varovasti.
7. Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa uunin alaritilätasolla noin tunti.
8. Anna kakun jäähtyä vuoassa hetki ja kumoa se sitten varovasti leivinpaperin päälle.

Kuorrute:

1. Sekoita pehmeä voi ja tomusokeri maitoon. Jos käytät, lisää mustaherukkalikööriä mausteeksi.
2. Lisää tomusokeria tarpeen mukaan, jos seos on liian löysää.
3. Levitä kuorrutus jäähtyneen kakun päälle tasaisesti.
4. Koristele kakku hopeakuulilla ja sokeroiduilla kirsikoilla ennen kuin kuorrutus jähmettyy.

Nauti tästä ihanan makuisesta ja kauniisti koristellusta kakusta perheen ja ystävien kanssa!

4o

Tämä mehevä omena-Pätkis kakku mansikkakuorrutuksella on täydellinen valinta juhlapöytään tai herkulliseksi jälkiruoaksi. Pehmeä voitaikina yhdistettynä raastettuun omenaan ja Pätkis-suklaarouheeseen luo vastustamattoman makuyhdistelmän. Mansikkainen kuorrutus ja koristeet viimeistelevät tämän ihanan leivonnaisen.

Raaka-aineet

Taikina:

• 200 g pehmeää voita
• 2 1/2 dl sokeria
• 3 kananmunaa
• 5 dl vehnäjauhoja
• 1 tl kanelia
• 2 tl leivinjauhetta
• 2 patukkaa Pätkis-suklaata muruina
• 1 dl omenaraastetta
• 1 dl kahvikermaa

Kuorrute:

• 60 g voita
• 2 dl mansikanmakuista tomusokeria tai tavallista
• 2 rkl maitoa
• Hopeakuulia ja sokeroituja kirsikoita koristeluun
• 2 tl mustaherukkalikööriä (valinnainen)

Ohjeet

Kakku:

1. Voitele iso kakkuvuoka ja korppujauhota se huolellisesti.
2. Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella.
3. Lisää munat yksi kerrallaan vatkaten jokaisen jälkeen.
4. Sekoita kuivat aineet keskenään: vehnäjauhot, kaneli ja leivinjauhe.
5. Lisää jauhoseosta vuorotellen kahvikerman kanssa taikinaan varovasti käännellen.
6. Sekoita Pätkis-suklaarouhe ja omenaraaste taikinaan varovasti.
7. Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa uunin alaritilätasolla noin tunti.
8. Anna kakun jäähtyä vuoassa hetki ja kumoa se sitten varovasti leivinpaperin päälle.

Kuorrute:

1. Sekoita pehmeä voi ja tomusokeri maitoon. Jos käytät, lisää mustaherukkalikööriä mausteeksi.
2. Lisää tomusokeria tarpeen mukaan, jos seos on liian löysää.
3. Levitä kuorrutus jäähtyneen kakun päälle tasaisesti.
4. Koristele kakku hopeakuulilla ja sokeroiduilla kirsikoilla ennen kuin kuorrutus jähmettyy.

Nauti tästä ihanan makuisesta ja kauniisti koristellusta kakusta perheen ja ystävien kanssa!