Helppo Jauheliha-Perunavuoka
Jauheliha-perunavuoka on arkiruokien klassikko, joka valmistuu kätevästi ja maukkaasti. Tämä ruoka sopii erityisesti kiireiseen arkeen, kun halutaan valmistaa jotain herkullista mutta yksinkertaista. Tässä reseptissä yhdistyvät mehevä jauheliha ja perunasuikaleet, jotka saavat makua kermasta ja lihaliemestä.
Ainesosat:
- 400 g naudan paistijauhelihaa
- 1 kg perunasuikaleita tai perunasipulisekoitusta (iso pussi)
- 2,5 dl ruokakermaa (esim. Valio 3 juustoa 10% tai muu ruokakerma)
- 2,5 dl vettä
- 1 lihaliemikuutio
- Grillausmaustetta
- Rasvaa paistamiseen
- (Sipulia ja valkosipulia, jos et käytä perunasipulisekoitusta)
Valmistusohjeet:
- Ruskista jauheliha: Kuumenna pannu keskilämmöllä ja lisää jauheliha. Mausta se reilusti grillausmausteella tai muulla haluamallasi maustesekoituksella. Jos käytät tuoretta sipulia ja valkosipulia, lisää ne jauhelihan joukkoon ja ruskista yhdessä.
- Lisää nesteet ja liemikuutio: Kun jauheliha on ruskistunut, kaada pannulle 2,5 dl vettä ja ruokakerma. Murenna lihaliemikuutio sekaan ja anna kiehahtaa, jotta maut sekoittuvat hyvin.
- Valmistele uunivuoka: Voitele uunivuoka rasvalla. Lisää vuokaan kerroksittain perunasipulisekoitusta ja jauhelihakastiketta. Sekoita kevyesti, jotta ainekset sekoittuvat hieman keskenään.
- Paista uunissa: Paista vuokaa 200-asteisessa uunissa noin tunnin ajan. Paiston aikana voit painella vuoan pintaa lusikalla, jotta neste nousee pintaan ja estää vuoan kuivumisen.
- Viimeistely: Halutessasi voit käyttää maustamatonta ruokakermaa ja lisätä kastikkeeseen juustonloppuja raastettuna, kuten edamia ja hieman parmesania. Voit myös tehdä juustokuorrutuksen ripottelemalla raastettua juustoa vuoan pinnalle ennen paistamista.
Vinkkejä:
- Tämä vuoka on loistava tapa hyödyntää jääkaapista löytyvät perunan ja jauhelihan jämät.
- Voit tuunata vuokaa lisäämällä mukaan esimerkiksi kasviksia, kuten porkkanaa tai paprikaa, tuomaan lisää makua ja väriä.
Nauti lämpimänä raikkaan salaatin kera! Tämä jauheliha-perunavuoka on täyteläinen ja maukas ruoka, joka maistuu varmasti koko perheelle.