Kirjolohifilee Peruna-Sipulisekoituksella
Tässä herkullisessa reseptissä yhdistyvät kirjolohifileen maku ja peruna-sipulisekoituksen pehmeys. Tämä ruoka on täydellinen vaihtoehto arki-illalliselle tai erityisiin tilaisuuksiin.
Raaka-aineet:
- 600 g kirjolohifileetä
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl suolaa
- Mustapippuria maun mukaan
- 1 pss peruna-sipulisekoitusta
- Suolaa
- Nippu tilliä
- 2–3 dl kuohukermaa
Ohjeet:
- Valmistelut: Aloita kaatamalla voideltuun uunivuokaan peruna-sipulisekoitus. Varmista, että se on tasaisesti jaettu vuoan pohjalle.
- Maustaminen: Ripottele peruna-sipulisekoituksen päälle suolaa ja hienonnettu tilli. Tilli tuo annokseen raikasta makua.
- Kerma: Kaada kerma vuokaan peruna-sipulisekoituksen päälle. Kerma tekee ruoasta erityisen kermaista ja herkullista.
- Kirjolohifileen maustaminen: Mausta kirjolohifilee sitruunamehulla, suolalla ja mustapippurilla. Tämä antaa kalalle makua ja korostaa sen luonnollista aromia.
- Paistaminen: Aseta kirjolohifilee peruna-sipulisekoituksen päälle, nahkapuoli ylöspäin. Kypsennä 200 asteessa noin tunti foliolla peitettynä, jotta kala pysyy mehevänä.
- Viimeistely: Kun kala on kypsynyt, poista nahka varovasti. Koristele annos sitruunalohkoilla ja tuoreella tillillä ennen tarjoilua.
Tarjoiluehdotukset
Tämä herkullinen ruoka sopii erinomaisesti esimerkiksi keitettyjen perunoiden tai tuoreen salaatin kanssa. Nauti myös lasillinen valkoviiniä, joka täydentää annoksen makuja.
Herkkuruoka on nyt valmis nautittavaksi – hyvä ruokahalua!
