Herkullinen Mustikkakakku
Mustikkakakku on täydellinen jälkiruoka, joka yhdistää kesän makeat marjat ja pehmeän, kuohkean taikinan. Tämä resepti on helppo toteuttaa, ja se vie vain muutaman minuutin valmisteluaikaa. Se sopii mainiosti niin arkeen kuin juhliinkin.
Raaka-aineet
- 2 munaa
- 2 dl sokeria
- 1 dl öljyä tai voisulaa
- 3 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 2-3 tl vaniljasokeria
- 1 dl maitoa tai kermaa
Päälle
- 3-4 dl mustikoita
- 2-3 rkl sokeria
Valmistusohjeet
- Vatkaus: Aloita vatkaamalla munat ja sokeri kulhossa vaaleaksi ja kuohkeaksi seokseksi. Tämä vaihe on tärkeä, sillä se antaa kakulle ilmavuutta.
- Lisää rasva: Lisää öljy tai voisula seokseen ja sekoita hyvin, jotta kaikki ainekset yhdistyvät.
- Kuivat aineet: Siivilöi vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri taikinan joukkoon. Sekoita tasaiseksi, jotta jauhot eivät jää paakkuuntumaan.
- Maito tai kerma: Kaada maito tai kerma taikinaan ja sekoita varovasti, jotta seos pysyy kuohkeana.
- Vuokaan kaataminen: Voitele uunivuoka huolellisesti ja kaada taikina siihen.
- Mustikat ja sokeri: Ripottele mustikat taikinan päälle ja lisää sokeri, mikä tuo marjoista esiin niiden luonnollisen makeuden.
- Paistaminen: Paista kakkua 175 asteessa noin 30-40 minuuttia, tai kunnes kakku on kypsä ja kullanruskea. Tarkista kypsyys esimerkiksi hammastikulla: jos tikkuun ei jää taikinaa, kakku on valmis.
- Jäähdytys: Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua. Tämä vaihe on tärkeä, jotta kakku asettuu hyvin ja palat on helppo leikata.
Tarjoilu
Nauti herkullisesta mustikkakakusta sellaisenaan tai vaikkapa vaniljajäätelön kera. Tämä kakku on loistava valinta niin perheen kuin ystävienkin kanssa nautittavaksi!
Mustikkakakku on paitsi makoisa, myös kaunis jälkiruoka, joka tuo väriä ja makua juhlapöytään. Kokeile tätä reseptiä ja vie ystäväsi makumatkalle!
Vastaa