Helppo Kauraleipä
Tässä on herkullinen ja yksinkertainen ohje kauraleivälle, joka sopii täydellisesti aamiaiselle tai välipalaksi. Tämä kauraleipä on ravitseva ja pehmeä, ja se valmistuu vaivattomasti.
Ainekset:
- 2,5 dl kylmää vettä
- 2,5 dl kiehuvaa vettä
- 2 dl kaurahiutaleita (ei pika)
- 1–2 tl suolaa
- 6 dl vehnäjauhoja
- 1 pss kuivahiivaa
Ohjeet:
- Sekoita nesteet: Lisää kylmä ja kuuma vesi kulhoon. Sekoita joukkoon kaurahiutaleet puuhaarukalla, jotta ne sekoittuvat hyvin.
- Lisää suola: Sekoita suola nesteeseen.
- Valmistele jauhot: Sekoita kuivahiiva vehnäjauhoihin ja lisää ne taikinaan. Sekoita hyvin, kunnes taikina on tasaista.
- Anna taikinan nousta: Peitä kulho liinalla ja anna taikinan nousta noin 10 minuuttia.
- Lämmitä uuni: Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
- Muotoile leivät: Kaada taikina kevyesti jauhotetulle leivinpöydälle ja muotoile siitä kaksi pitkulaista leipää. Tasoittele leivät jauhotetuilla käsillä.
- Kohota leivät: Siirrä leivät leivinpaperilla vuoratulle pellille ja anna niiden kohota vielä 10 minuuttia.
- Pistele leivät: Pistele leipiin reikiä haarukalla, jotta ne paistuvat tasaisesti.
- Paista leivät: Paista leipiä uunissa noin 25 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
- Nauti: Nauti leipä lämpimänä esimerkiksi voin tai juuston kera.
Tämä kauraleipä on maukas ja täyttävä vaihtoehto perinteiselle leivälle, ja sen valmistus on nopeaa ja vaivatonta. Bon appétit!