Herkulliset Margariini-pikkuleivät
Raaka-aineet:
- 100 g margariinia tai voita
- 1 dl sokeria
- 1 kananmuna
- 3 1/4 dl vehnäjauhoja
- 3/4 tl vanilliinisokeria
- 1 tl leivinjauhetta
Ohje:
- Vatkaa pehmeä margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna edelleen vatkaten.
- Sekoita pienessä kulhossa jauhot, vanilliinisokeri ja leivinjauhe. Lisää ne kevyesti sekoittaen taikinaan.
- Leivo taikinasta tanko ja jaa se noin 30 palaan. Pyöritä palaset palloiksi ja aseta ne leivinpaperille. Painele jauhotetun haarukan selkäpuolella pikkuleipiin kuviot.
- Paista 200 asteessa uunin yläosassa noin 10 minuuttia.
Vinkit täydellisiin pikkuleipiin:
- Margariini tai voi: Käytä huoneenlämpöistä margariinia tai voita, jotta se sekoittuu tasaisesti sokerin kanssa ja taikina saa kuohkean rakenteen.
- Vatkaaminen: Varmista, että vatkaat margariinin ja sokerin riittävän kuohkeaksi ennen munan lisäämistä. Tämä auttaa luomaan ilmavuutta taikinaan.
- Jauhot: Sekoita kuivat aineet hyvin ennen niiden lisäämistä taikinaan. Tämä takaa, että leivinjauhe jakautuu tasaisesti taikinassa ja pikkuleivät kohoavat tasaisesti.
- Leivontaan: Kun muotoilet taikinasta tankoa, pyri saamaan siitä mahdollisimman tasapaksu. Tämä auttaa palojen leikkaamisessa saman kokoisiksi, mikä puolestaan varmistaa tasaisen paistumisen.
- Paistaminen: Tarkkaile pikkuleipiä paiston aikana. Uunien lämpötilat voivat vaihdella, joten 10 minuutin paistoaika on suuntaa-antava. Pikkuleipien reunojen tulisi olla vaalean kullanruskeita.
Näillä ohjeilla valmistat maukkaita ja rapeita margariini-pikkuleipiä, jotka ovat täydellisiä kahvipöytään tai herkutteluun milloin tahansa. Nauti!
